请您继续说，如果在齐东省开重庆老火锅应该怎么办，才能让顾客们满意呢？
那位大姐也不吝啬，说道，齐东本地人其实也喜欢吃火锅。
谭明芸继续追问道，齐东人也喜欢吃火锅？真的吗？
大姐喝了一口水说道，大部分齐东人喜欢吃本地的火锅，无论是做法和食材都和重庆的老火锅不一样。齐东本地火锅不需要底料，直接在锅里放清水，再放些葱段，姜片，虾皮，几颗红枣等基本的调料就可以了。齐东省东靠大海，西近大河，地形以平原和丘陵为主，资源丰富，食材广泛，齐东省本地火锅以从海鲜，到牛羊肉，再到各种时令蔬菜为主。我们这里的牛羊肉吃法也和重庆不一样，主要以切片为主，一涮就吃，不像重庆的肉块，需要炖很久，而且也不容易炖烂。齐东本地火锅，碗碟的调料以芝麻酱为主，再加点蒜泥，香菜末，香醋基本就够了。
谭明芸边听边拿出小本来记录下来，大姐看着谭明芸的笔写的很快，于是停下来问道，你还记录呀？那你是不是该付给我技术咨询费？哈哈---
众人随着大笑。
谭明芸急忙说道，咨询费我做不了主，但是以后你们来店里消费我可以给你们打八折，只要这位大姐在场，我还能免费送您三道菜，随便您挑。
大姐哈哈大笑，小妹妹，你人可真好。我喜欢你。
谭明芸说道，感谢大姐，怎么称呼您呢？
那位大姐笑道，我叫王琴，叫我琴姐就好。
谭明芸也笑着说道，琴姐，亲姐，我的亲姐！
大家都是一阵大笑。
王琴也笑着说道，你看这妹妹嘴巴多甜，多会说话。要说怎么我一见她就这么喜欢呢！
谭明芸说道，亲姐，请您继续讲，我们火锅店应该怎么改革才能更好为顾客服务，我洗耳恭听。