外面盖上一层大布，里面叮叮当当的开始动工。
白天年兰兰带着福安在外面跑，到处定材料和各种需要的工具，晚上工匠走了，年兰兰又带着福安回去休息。
一转眼，三天过去了，按照刚子说的，三天已经完成了。
年兰兰验收后很满意，不愧是口碑最好的工匠。
刚子接过这三天的工费，没有一点克扣，这丫头也是是个实在人，也从不对他们的指手画脚，“年小姐，以后有需求，再来寻我们，保证给你用二十年没有任何问题。”
“我相信你们的手艺，有需要我会再寻你们的。”
装修好了，这段时间定的桌子，椅子还有各种调料，厨房的工具都被一一送来。
年兰兰将各种东西归置好，大堂就有了个模样。
进门左侧是桌椅，右侧便是厨房。年兰兰也不贪心，只需要开一个小小的餐馆就行，满足日常所需，闲暇时间能研究更多的美食。
第一天修好，就要暖暖灶啦。
年兰兰背着福安，来到市集，许多人奋力的叫卖着，该做点什么吃的呢。
火锅嘛，一个人吃着没意思，不过可以先把底油熬制好，后面吃就方便许多。
看到陈飞他们的摊子上的猪肉，要不然吃回锅肉吧，炒的香香的，辣辣的，下饭的很。
好久没见小宝了，到时候可以做了给小宝也带点去。
又瞧见猪蹄，清洗的很干净，白白嫩嫩的，上面一根毛发也没有，在煲一个蹄花汤，放入大豆，好久没吃过了，有点怀念了。
“哟，妹子，来了，看看要点啥。”陈飞抬头，便发现一个熟悉的人，正是之前来买板油和下水的年兰兰。
“陈大哥，我要一点这个五花，再要一个猪蹄。”年兰兰指着案板上的肉说道。
“好勒。”陈飞麻利的切下一块色泽最好的五花，又拿起年兰兰挑选的猪蹄。
“妹子，要切块不，切成什么样子。”
“谢谢陈大哥了，切小一点的吧，我拿回去炖汤。”
“行，稍等一会。”
陈飞健壮的胳膊挥舞着砍刀，猪蹄很快被切成小块。
“好了。”陈飞将年兰兰要的东西打包好，看到正好奇的看着自己的福安，“你这妹子看着似乎胖了很多，小脸都圆了啊。”
年兰兰将钱给了陈飞说道。
“整天吃了睡，睡了吃，那可不就是得胖了嘛。”年兰兰听到这话很高兴，天天相处，福安有什么变化，她看的不明显。
“小孩子就得胖点好，生病少，看我跟我弟弟长这么结实，从小就不生病的。”
“喂，你还卖不卖了。”旁边前来买肉的人见两人说的正欢，难道看不见我吗？
“卖卖卖。”陈飞急忙说道，“那妹子，下次有需要再来啊。”
“陈大哥你先忙吧。”
年兰兰带着肉，又去到市集买了点大豆，看见卖糖葫芦的，又想起之前给福安还有小宝他们买的糖葫芦，又买了两根，便回到了店铺。
将猪蹄再清洗一遍，砂锅中放入大豆打底，倒入清水，再把猪蹄放入到砂锅中，之前买的药材还有一部分，又丢了点党参和黄芪在里面。
这一锅猪蹄，熬制到晚上就能软烂了。
年兰兰便开始琢磨着炒制火锅所需要的锅底。
用牛油的效果是最好的，但大王朝牛是稀罕物件，不能随意宰杀，流通在市集上的很少。
猪油之前熬制了许多，但都放在王家村了，也不用再熬制。
那这样，先抄料吧。
辣椒，花椒，八角，葱，姜，蒜。。等等各种调味料，年兰兰全部将他们备好，放置在一旁。
给福安戴好小面罩，把福安放在卧室，这味道可冲的很，别给福安呛着了。
年兰兰自己也戴着面罩，将各种香料混合在一块炒制，辣椒年兰兰特意选用了不算很辣的，但量多了，这味道霸道的一下子传遍了整个东巷。
“咳咳咳。。”来往行人无不捂着口鼻，不小心吸入一大口的，发出咳嗽声。
还有人的眼睛都流下了眼泪。
”这什么。。咳咳咳，好难受。”有人流着眼泪，打着喷嚏，但又不愿意离开，“但怎么感觉，适应下来，闻着怪香的。”
众人顺着香味，来到年兰兰门前，不由得大失所望。
本以为是已经新开的吃食铺子，没想到一过来，发现门并没有开，只发出霸道的香气勾人。
“这什么时候才能开门啊，我倒要看看，这卖的啥，味道这么香了。”许多人放下这句话，记好位置，便失望离开，真是的，不卖东西，还出来勾人。
年兰兰毫不知情，将抄好的料放入罐中密闭好，等后面从老家拿回猪油，在一块熬制。
将门打开通风。