合喝软烂的粥。
锅里的粥已经冒出黏糊的泡后,年兰兰将粥出锅,放在一旁晾凉。
之前舀出来的米,已经放在蒸箱里,在锅里继续倒入适量的水,在锅里放入支撑的竹条。蒸箱放在上面,蒸了大概十分钟,米饭熟了。
将蒸箱取下,年兰兰将早上剩下的红薯放入锅中加热。
还剩下一些茄子,年兰兰将他们切块,浸泡后挤干水分,裹上淀粉,用盐,酱油调好一碗酱汁备用。
红薯蒸热以后,年兰兰准备做最后一个菜,肉渣茄子。
起锅,烧油,放入茄子,待他们吸满油脂,将备好的酱汁倒入里面,年兰兰再取出肉渣放在上面,盖上盖子,等待着他们发挥出奇妙的美味反应。
水汽声渐渐便得干燥,年兰兰熄掉了火,余温已经够了。
盖子掀开,扑面的香气传来。
年兰兰深吸一口气,看着呆掉的福安,“福安,是不是很香啊!”
福安流着哈喇子,“唔。。”口齿不清的吐出几个音节。
年兰兰用铲子翻滚下锅里的菜,让水汽跑干。
待酱汁全部裹在茄子上面,一盘酱香浓郁的肉渣烧茄子便做好了。