就是案台，可以直接看见案台上卤肉，方便挑选，案台后面是大型柜子按夏青青的图纸订做的，用来专门放卤制品，另一边是碗柜，接着洗碗池等，在里面是灶台用来热菜方便店里吃的人，前半部分放了6张四人桌子，有人想在店里吃可以的，为此让酒楼送来了米饭，她提倡的是带回家吃。
宋世成第一次听到这种经营方式，有些惊奇很快也领悟到它的奇妙之处。便让准备许多油纸。还听夏青青的找人了画菜品单页，到街上宣传了三天。
第二天炮竹一响，街上的人都围过来了，有些人看了宣传铺子一开门就抢了座位坐下，炮竹一放就招呼小二，“给我来一份肥肠，一份猪蹄，两份米饭。”
“好嘞，客官稍等，”
很快卤肥肠，卤猪蹄就上来了，夏青青让厨子在米饭上浇一勺卤汁，这人就大口吃起来，看的人胃口大开，食欲大增，这人不是被人就是张屠夫，从那天吃完就数天天的等着了。
门外的人很多但是看到是猪下水就犹豫，毕竟那东西穷的吃不上饭的人都不吃，但是福德酒楼的东家都吃过了，就带起了他们的好奇心，今天开业就过来看热闹了。
“张屠夫，这个真的好吃吗？”有人忍不住问，毕竟空气中的味道真的很香。
夏青青走出来说：“各位父老乡亲们，这是我最新研究的吃食，虽是猪下水还有一些边角料，但我处理的很干净，没有异味，我用了很多药材多煮的，好吃又养身体，虽不能治病但是给我们身体补充营养还是没有问题的。这个卤猪蹄卤肥肠我们福德酒楼的东家都吃了，才和我一起来开的这间铺子。”
“真的吗？那贵不贵啊”
“张屠夫，好吃吗？”
“好吃，我们一家都爱吃，我爹尤其爱吃这个肥肠，小二给我打包两份肥肠一份猪蹄，真的很香，不吃后悔”张屠夫说完还不忘跟那人提醒道。
那人当下就坐在张屠夫的刚才的位置上，“小二，把他要的两样给我也上一份。”
小二招呼客人，小伯父也上前帮忙，夏青青又道：“这些都不贵，我们之前的单页就写了价格，这卤肥肠，卤猪蹄、卤猪肝三文钱一份，这鸡脚鸭脚一文钱三个。”
原本犹豫的人看着陆续坐下吃人吃的香不停催促打包，当下不犹豫了，争先恐后的要买，最后宋世成从酒楼叫来三个人，夏青青赶紧找张屠夫买了十副猪下水和猪蹄，10斤的鸡脚和鸭脚。
卤肉铺子不到半天时间就卖完了，没抢到的人还在问明天有没有，听到夏青青说明天还有，才放心回去了。夏青青几人回到酒楼一算今天收入，除去买材料和人工还有8两银子。
大家都高兴，宋世成还拿出来酒跟康宇轩和小伯父喝几杯呢。
章节报错(免登录)