三个人中午就回去,家里所有人加上小伯娘还有三哥三弟,愣是忙不过来,张屠夫送来猪下水的时候就嘱咐他们快快清洗,铺子里生意十分红火。
王氏就跑去把大伯一家叫过来,最后二爷爷二奶奶也来帮忙,夏青青回家的时候,一院子的人在忙着。
夏青青一看人手够了,就对王氏说:“娘,你们忙,我去睡会儿。”
王氏一听她嗓子哑了,吓坏了,“哎呀,这是怎么了?怎么嗓子哑了,阿泽快去找荣大夫。”
康宇轩一把抓住阿泽,跟王氏解释道:“小姨,青,是今天说话说的太多了,加上人多基本都是在喊,所以嗓子才哑了,让她多喝水休息下就好,别担心。”
“这几天大家都尝鲜,等过几天新鲜劲过了就不会这样了。”
王氏听到这才放心下来,康宇轩的事王氏都清楚了,一开始对村里人说是她的外甥,所以她也就接受康宇轩叫她小姨,也很喜欢他。
“好,那好,你们吃饭了,我去给你们煮点饭,吃了也休息,剩下的活我们来干。”
“小姨,我们在福德酒楼吃过了。”
知道吃过饭了,就把他赶去休息了,走的又给他们打了几桶水,直到大伯父来说有他在呢,才他赶去休息。走了后所有人对他的喜爱度又上升了下。
后面几天都是夏青青,康宇轩和小伯父三个人跑铺子里,爷爷家所有人都在夏青青家帮忙,每天所有人都累的回家躺下就睡着了。
十天后卤肉铺子的生意才淡下去了一些,今天才卖出去三分一,夏青青她们走了的时候,给店里的三个伙计和一个厨子一人一斤混装的卤制品,又三份送去了酒楼,拿了1斤混装的卤制品给张屠夫送去,同时让他下水减半送,肉不变。
还剩四五斤那样子,夏青青准备拿回去的时候,康宇轩把他叫到一边,“青,那个,剩下的卤制品可以给我一些吗”
“可以啊”第一次见他提要求,夏青青惊讶了一下,就同意了,也没多问就让伙计打包了一些让他带走了。
小伯父奇怪的问道:“青青,宇轩把那些卤制品送到哪里去啊?”
“他有几个一块从战场下来的战友也在这附近,他给他们送去尝尝,这年头谁的日子都不好过,不然也不会让他们去战场。”
“是啊,你想就你奶为了省三两银子就让你爹去当兵了,唉”提到他爹小伯父也有些难过。
好在铺子里有人进进出出的,这样的情绪很快被压下去了,又笑着接待客人。
这几天的忙碌,夏青青也坚定的当初的选择,空闲的时候就抽空对小伯父说:“小伯父,我想把卤肉铺子的事交给你来负责。”
“啊!我负责?”夏明雷也没有想到
“对,店里由宋大哥的人负责,忙不过来的时候你给帮下忙,其余的时候都负责我这边,保证货源充足,保证质量,一个月和店里的掌柜一样一两银子,可以吗?”
“青青,我没做过这个我怕干不好。”
“小伯父,我相信你可以的,你就是每天检查送来的猪下水是不是新鲜的,他们有没有处理干净,卤的东西有没有存放好,简单一点就是送到铺子的卤制品,干净,完整,新鲜,口感好就行。”
“再说我也在的,有问题随时找我啊”
“好,谢谢青青!我一定不会辜负你的信任的”,小伯父坚定的说道。
两人约好后,打声招呼就去了酒楼,来到宋世成的包厢。两人合计这几天的收入情况。
夏青青就按照现在的销量大概算了一下,一个月差不多也能40两左右的利润,不算买店的钱。这样一算,宋世成原本高兴的心情瞬间低落谷底,他的酒楼比不过一个卤肉铺子的收入。
“宋大哥,卤肉铺子定位的普通老百姓能吃的起,要的是薄利多销,跟酒楼的模式不一样的”夏青青出声安慰。
夏明雷静静的喝着茶,他知道自己的本分是什么。
“妹子,我不甘心啊?”
“都是你的铺子,你比较个什么?”夏青青知道他的意思,故意曲解他。
气的宋世成瞪了她一眼不理她了,夏青青也不急,好像知道宋世成会主动找她聊天似的,“哎,妹子你给我想个办法啊?”宋世成妥协道。
“打出自己的招牌菜,只有你有别人没有的菜,推出送餐,送餐费另算。”夏青青给出来一个提议。
“宋大哥,卤肉在这里卖的如何?”
“一般吧,不是太好,一斤20文很多人嫌贵。”
“宋大哥,哎,我去厨房下。”
夏青青来到厨房,在厨房转了一圈,拿了一根黄瓜和红萝卜,把卤肉和黄瓜红萝卜切片,然后先在碟子铺一层黄瓜片,再取上卤肉片,再中间用红萝卜片做了个花的造型,顿时这盘菜就鲜活雅致了,宋世成激动的鼓掌,“妙,妙,妙啊,妹子你这脑袋咋长的,太聪明了。”
几人开心的回到包厢,这时康宇轩也到了,看到她的时候收起了一丝伤心,很快就消失,但夏青青敏锐的察觉到了。
小伯父热情问:“宇轩回来了,吃了吗?”
“没有吃”
宋世成马上吩咐人去做几个菜,康宇轩沉默的吃着,偶尔和小伯父说几句。等康宇轩吃完饭就道别走了。
夏青青又去了张屠夫哪里,张屠夫正好给她准备明天的下水去了,他媳妇正准备收摊,她没见过夏青青,也不认识他们,就抱歉说道:“几位不好意,我家的肉今天卖完了,要不你别人家看下,或者明天一早我给你留着,你要是在镇上我给你送过去也行。”
“嫂子,你好!麻烦你给张大哥说下,明天送猪下水的时候,加两幅板油。”
张屠夫媳妇一听他说的,就知道她谁了