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3美食(2 / 2)

的菜,虽然炸制方法流传到了民间,但即使是名厨也做得不正宗。水小姐,您吃的才是真正的宫廷御膳。”

水绒心花怒放,当下再次丢掉淑女风范,大快朵颐。

相传明太祖朱元璋年幼家贫,十七岁时在凤阳皇觉寺落发为僧,因为清规戒律,加上连年灾荒,被方丈疏散出寺,云游化缘过着近乎乞讨的生活。有一天,他来到凤阳西南二十里外一位姓黄的厨师门口化缘,黄厨师见他衣衫褴褛,骨瘦如柴,生出恻隐之心,便将刚出锅的一块“酿豆腐”施舍给他。朱元璋饥寒交迫,得此美味果腹,不禁终生难忘。后来他在南京登基,当了皇帝,常常想念赠食的“酿豆腐”,令御厨如法烹制,可是都做不好,于是降旨特诏黄厨师进京,封为“御膳师”,专门做“酿豆腐”奉献。宫中每逢琼林宴,“酿豆腐”成为必不可少的一道菜,自此名扬天下,传到今世已有六百余年。

小店老板就是凤阳黄厨师的后代。现在“朱洪武豆腐”的作法,一般以嫩豆腐为原料切成片,夹入猪肉末和虾仁末,裹上鸡蛋粉糊,下油锅炸至金黄色。他则另有独到秘笈,豆腐里头之嫩,如雨露,如蕊汁,味道鲜美之极,仿佛琼浆玉液。

水绒风卷残云,吃得好不欢畅。

文渊大乐,悠然说道:“美食是人间最容易获得,也最容易享受到的幸福。”

水绒慢慢放下筷子,用力勾住他的脖子。

“谢谢……”她眼波流转,如水清冽,“第一口下去,我就咬到了幸福……”

秀唇耀目,俯下头去,乌蓝的青丝遮住文渊的半边脸。

文渊的呼吸几乎停顿……

该死的手机,偏在这关头响声大作!

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