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第118章 螺蛳(1 / 2)

两大盆的螺蛳,两个大人差不多搞到了凌晨。

手都剪酸了。

罗玉宁胡乱洗了一把脸,就上床睡了。

劳累了一天,沾枕头就睡着了。

第二日一大早,宁安饭馆照样开门。

罗玉宁站在饭馆门口,看着依然大门紧闭的医馆,长叹了一口气,转头就将那些乱七八糟的念头给扫了出去。

人总要向前。

“老板娘,你晚上有夜宵?啥意思啊?”见门口的木板上写着从今夜开始供应夜宵的字眼,有客人就好奇地问出了口。

“这天儿热,大家估计也没那么早睡,我就想着,能给大家带着家人,或者邀请好友一块来坐一坐,聊一聊,增进感情。我们今夜也有神秘的菜色,有感兴趣的,晚上可以过来看一看。”

“感兴趣,当然感兴趣了。”

“你说的那个神秘菜,中午能不能让我们尝一尝啊?”

罗玉宁点头:“当然可以,本来就会让大家免费试吃,中午来吃的,每桌都有一份。”

“来来来。我来,给我来一份。”

“就为了这神秘的菜,说什么也要来吃。”

很快就到了中午。

没吃中饭之前,罗玉宁就先做了三份螺蛳。

都是同样的做法,只是里头的辣度不一样。

一份辣的,一份微辣,一份不辣。

罗玉安和三个孩子看着新菜,没一个动手的。

“阿姐,这怎么吃?”

罗玉宁做了个示范。

她拿起一个,放进嘴里嗦,有顺利嗦出来的,螺蛳肉混着汤汁,舌尖都是香的,罗玉安见状,立马也拿了一个,放进嘴里,学着罗玉宁的样子嗦。

嗦了半天,罗玉安皱眉:“阿姐,啥都没有。”

罗玉宁早就准备好了,她买了一大把的绣花针来,一人给了一根:“用这个。绣花针挑进去,把肉挑出来,这下头的不能吃,就吃上头这一点点肉。”

肉挑出来了,放进汤里沾了沾,递到怀兰嘴边:“尝尝。”

怀兰张嘴,肉又辣又麻,硬硬的,还特别的有劲道,她嘻哈嘴:“阿娘,好辣,好好吃。”

“这是中辣的,这是微辣的,这是不辣的,三种口味,你们都尝尝看。”

怀菊最小,是不敢吃辣的,不辣的香、麻,吃了就停不下来。

怀秀也是先吃了不辣的,后来就去吃微辣的,比不辣的味道更好。

三个孩子闷头吃螺蛳,罗玉宁问也同样闷头吃螺蛳的罗玉安:“配点小酒,嗦螺蛳,你觉得咋样?”

“行,好吃,好吃。”

全家全票通过!

正式进入中午的免费试吃环节。

知道今天中午有免费新菜吃,十二桌的客人坐的满满的。

罗玉宁中午准备的都是微辣的,每张桌子一份。

一上上去,客人们的眼睛就盯着螺蛳不动了。

“罗老板,这咋吃?”

罗玉安给每张桌子都放了几根绣花针,现场教了起来:“先嗦,能嗦出肉来,这下头的就丢掉,不能吃,只吃上面的肉,要是嗦不出来,就用这个针,轻轻一挑……”

示范结束,客人们就开始动手了。

罗玉宁看着每一桌客人的动静,先是手法有些生疏,慢慢地,就越来越熟悉了。

“好吃。”

“又辣又麻,别说,味道杠杠的。”

有人开始问价钱:“老板娘,这螺蛳多少钱一份啊?”

罗玉宁笑笑:“三十个钱一份。”

桌前是倒抽凉气的声音:“这么一盘子,三十个钱?太贵了吧。”

“它是贵,贵在头一份,贵在味道好,而且这菜也就只能上市几个月,一年到头就这几个月,贵一点,也有它的道理,是不是?而且,里头的调料我买的都是最好最贵的,你们说,它值不值?”

值是值,一份三十钱,吃的也是个新鲜。

“说的有道理,我晚上带家里人来吃。”

罗玉宁笑笑:“有孩子来吃的,我这里还有不放辣椒的,不会辣到孩子。”

宁安饭馆晚上有宵夜,有螺蛳的事情很快就传开了。

说是夜宵,可其实很多客人吃到晚上,继续点上一份螺蛳,也就跟继续吃宵夜差不多了。

十二张桌子,桌桌爆满,外头还等着好几拨客人。

罗玉宁的饭馆里,也开始有酒了,不过都是限量供应,每桌限供应两壶。

酒喝多了伤身,还有男人喜欢借着酒发疯,怕影响店里,所以白天一般只提供饭菜,实在是螺蛳要配酒,罗玉宁才买了些酒来。

一壶酒只赚几个钱的辛苦费,大头还是螺蛳、凉粉。

从下午六点开张营业,到晚上差

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