肉干有很多种,猪肉干,牛肉干,兔肉干都可以,这阵子部落狩猎的猎物也不拘泥于一种,基本都有。
林试着复刻出现代吃到的味道,尽力还原出肉干的味道。
先将这些猎物清洗剥皮,然后切成丝,配置好的汤料中煮熟为止,捞上来晾凉,最后放出去晒干就好了。
看到锅里传来的香味,加入了孜然粉这样的利器,简直香迷糊了。林随后挑出来几根让大家尝尝,祭司年纪大了,就要吃重味道的才觉得香,所以吃的津津有味。其他人也是这么觉得,以前部落的肉干就是加了盐的肉干,硬梆梆的,口感不好,现在这种肉干,吃了还想吃。
诺吃着属于自己的肉干,看向林,她此刻低头看着锅里的肉干,专注的侧脸很吸引人。
烈正在吃着肉干,可惜就一点点,一会就吃没了,看到一旁的诺手里还有好些,就想问诺要点。刚刚拿肉干的时候,林就特意投喂了诺多一点。
“诺,你这里还有,我拿肉和你换。”
“不要,我自己要吃。”诺拒绝了烈的请求。
看着这一幕,祭司在一旁偷笑。
熏肉是让大家用少量的盐将肉都抹一遍,然后把肉用木棍架起来,放在火堆上,用带有特殊香味的木头燃起的烟熏它。熏的时间需要很长,幸好雨季过去了,要不然还弄不好。
接下来这阵子,部落到处都弥漫着一股熏肉和肉干的香味,大家最近的胃口都好了,吃的更多了,最近狩猎队带回来的猎物差点都不够。
到目前为止,部落现有的食物有即将收获的红薯,然后就是肉干、熏肉、咸鸭蛋。这些数量加起来绝对不少,但是都是荤的,没有素的。
没有冰箱,绿色蔬菜也没有好的办法保存,林便想着做点咸菜试试。
做咸菜需要容器,水罐也可以,但是有水缸最好。
最近窑洞也会烧窑,就是现在部落的陶器基本家家都提供上了,所以最近做出来的东西少了很多。
梅几个人还是会闲下来去捏胚子,大大小小的胚子放置在溪边显得很壮观。
目前窑洞专门有几位上了年纪的老人负责看管,这对部落和老人来说都是好事。他们做的事情也不重,就是不停的添柴烧火,注意火不要随意熄灭就好了。
林来的时候他们正在吃肉干,老了牙也不太好了,他们就取了火将肉干放水里煮煮,肉干味道十足,煮出来的水也好喝,正好适合年纪大的人。
“林,今天来了有事情吗?”其中一个老人看到林走过来,询问出声。
部落的人现在都知道林是下一任祭司,对于这个带给他们不一样生活的未来祭司,大家很爱戴她。
“我想看看能不能烧出水缸来。”
林走到放胚子的地方,梅她们也一直在做水缸的胚子烧制,但是目前为止还没有成功过。
林看着眼前的水缸胚子,样子大小感觉都是可以的,很圆很均匀,为什么烧不成功呢。
这次林打算自己看着火,就不信烧不出来。
狩猎队回来的时候,诺没找到林,正常这个时候她不是在家就是在广场。今天这两个地方却都没有人。
还是孩子们看到林去了窑洞那里,诺知道后就去了窑洞。
林正在看着火,和部落的几位老人在一起聊聊天也不无聊。手上的事情现在也基本能做的都做了。
“林,我带了吃的。”诺上前走过来。
“是什么?”诺将手上的树叶包递过去。林打开一看,是烤肉和柿子。
几位老人等会也要去吃饭了,下午吃的肉干只不过是林说的零食,不是正餐。林现在对部落的食物掌控的很强,不会限制大家少吃,反而新的食物出来了,每个人都能分到。
肉是很好的五花肉,烤得焦焦的,吃着好香。
诺发现林喜欢吃哼哼兽和长角兽肉,所以最近都会奔着它们打猎去。
知道林要在这里看火,诺也不走了,打算在这里陪她。看出知道诺的意思,也没赶走他。
窑洞这里因为一直派人看管,所以已经有了几个供人休息的草帐篷。平日里都是几位老人看着。
这次林因为太想烧制出水缸了,所以打算自己看着火候。
要干的事就是在火小了的时候及时加柴火就好了。这些事情现在都被诺接手了。
看出林要加火,他就提前动身了,后面几次都不要林有任何动作,他直接就知道什么时候加柴火了。
等到深夜了,林熬不住了,哈欠已经打了好几个了。
诺注意到这里,说:“你去睡觉,我看着窑。”
听到这话,林一开始不愿意,“我还好,一起看着吧。好歹你还有个人说话。”
“不用,你没有兽型,身体很弱,生病就不好了。”原始社会兽人的各方面都会比普通人强大,这是大家公认的事实。