做了些什么？到时候再饶个一两斤吧。”
苏玉瑶掐着指头算时间，离二十五还有个五六日，时间来得及，于是她便收了掌事姑姑的一部分定钱。
为了稳妥，她想了想又嘱咐了一句，“我在长街的本草堂里临时搭了个摊儿，回头若是想吃了，姑姑尽可派人过去买。”
等她不再食肆里做工了，就不会有这么多的顾忌了。
回到食肆将柿子庵的新单子说给刘副管事之后，她便收拾收拾回了问菊园。
雪茶早在等着她了，听她说起给零食摊上又介绍了些主顾，还有柿子庵的生意，小姑娘也高兴，“姑娘，今儿有个米家油坊的娘子也过来买了些，也是您介绍的嘛？”
苏玉瑶正在洗手准备做新的糕点，于是又点了点头：“也许现在还不是那么赚钱，但是慢慢的，肯定会越来越多的！”
“对的对的！”这是对未来的美好展望，主仆俩都十分高兴。
“今儿有些累了，咱们早点睡，明儿一早起来做定胜糕！”苏玉瑶吩咐。
有钱赚了，人自然就有精神头，她一早就派雪茶到大厨房那边拿了三斤牛乳过来，雪茶看她做过山楂奶球，也会做，于是她便专心琢磨起定胜糕来。
陶钵洗干净后，又用干帕子擦干水汽，苏玉瑶便用一个木筒分别舀了一筒糯米粉和一筒粳米粉，再和了些糖霜，小心翼翼地加了几次水，等粉团不沾手后，又把它捏碎。
“定胜糕的上色是关键”，昨儿下午去问舅母做法的时候，舅母这样叮嘱过她，“米粉捏得碎一点，红曲粉别一次加多了，少量多次。”
做完这些琐碎的准备工作，案板上的白色团子便变成了桃红色。
“雪茶，过来揪小团子。”苏玉瑶见雪茶把山楂糕上过蒸了以后，便叫她过来打下手。
两个小姑娘的手小小巧巧的，不多会儿，桃红的小团子便被她们一个个地摁进了模具里。
接下来便是往团子里放馅料，豆沙和牛乳是早就调好了的团子，也不会功夫，跟玩儿似的，一个个便跳进了模具里。
“一会儿看能不能做成功”，苏玉瑶雄心勃勃，“要是口感不错，咱们就把屋里那几枝桃花的花瓣扯下来，和点蜂蜜，调成桃花酱，也放到定胜糕里。”
雪茶知道自家姑娘爱琢磨，“肯定能成！”在她眼里，姑娘就是世上最最能干的，她一出马，凡事都能成。
“哈哈哈！”苏玉瑶笑，把手里过筛的网子都抖一抖的，雪茶见状又赶紧递过来刮板，把表面刮平、压紧。等上一些功夫，便把模具翻面，敲敲打打，定胜糕就能脱模了。
“小心些”，苏玉瑶把一块块的糕点像抱着价值连城的宝贝那样，小心翼翼地放进烧着大火的热锅上。她提醒着自己，也提醒着雪茶。
蒸了一刻钟后，苏玉瑶揭开了锅盖，像一个检阅士兵的将军那样，巡视着每一块糕点，“红曲粉还是放得少了点，颜色不够正”，不过不打紧，下次再做就有经验了。
“定胜”的这两个字倒是看得清楚，她又想起了瑾衡表哥的期待，便像完成了一件了不得的工程似的，长吁了一口气。
等稍微放凉了一些，她便拿起一块来掰成两半，递给雪茶一块，“尝尝看，甜不甜？”
豆沙本来就是甜的，她说的是外头的米糕，见雪茶点了点头，她也赞同道，“还不错，可以给表哥交差了。”
苏玉瑶揉了揉酸胀的胳膊，看了眼时辰还早，便又开始揪小团子做鲜花定胜糕。
这次她吸取了经验，稍微多加了些红曲粉，上色便更正了，雪茶道；“姑娘，这些是明日要我拿到本草堂去卖的嘛？”
苏玉瑶捡了几块出来，“剩下的都拿走，市面上卖四十文一斤，咱们量少，就还是按块来卖吧。”
主仆俩最后商定，定胜糕五文钱一块，如果能搭着其他的买，就还能再优惠一点，薄利多销嘛。