的想法。
见刘掌柜变了脸色，苏含章也不惧，只继续说道：“刘爷爷您别急，敢问您可吃过天香楼的菜式？”
“自然吃过，也没甚么好吃的，厨艺还比不上我们的大厨。”
“那他们是不是月月有新菜？日日说上新？”
刘掌柜不屑的哼了声。“哗众取宠，懂菜的人吃几顿就知道与添耀没法比。”
苏含章赞同道：“是呀，您家是老字号，靠的就是厨艺硬，地段儿又好，所以这么多年才生意兴隆，但您想为什么天香酒楼才开张就抢了您家这么多生意呢？
因此小子分析有三，您听了，可就不是买一个方子的便宜了，您可赚大发了。”
苏含章伸出手指。
“其一：天香酒楼与您家一样地段儿好；其二：新酒楼让人有探知欲，没去过的都想去试试，而且他们四下找人广而告之，县城里的无人不知无人不晓这地段开了家天香酒楼；其三：他们菜式层出不穷，我们来时便路过他们门口，他们将今日新品招牌大大的放在门口，来往路人都能看见，您说能不吸引人吗？”
“哦？你说的有几分道理。”刘掌柜睁开眯着的双眼。
苏含章又道：“您家的菜一直不更新，再好吃的菜老顾客也会腻的，尤其是那些谈生意的老板们，酒桌上都没道新奇的菜式，您说做东的老板拿什么吹牛皮？”
“哈哈哈......你这小孩竟如此精通此道，还吹牛皮呢！”刘掌柜被苏含章的话说的大笑不已。
徐海年也是忍俊不禁，徐莲娘则是捏紧了衣袖，心想豆子怎么什么都说呢，小孩子家家的跟个......跟个什么样？跟个村上大爷喝酒后吹牛的模样！再看他的坐姿，一手搭在桌子上，一手搭在靠椅上，真的太像大爷了！不忍直视。苏善水则觉得自家小子有能耐，见到人家大掌柜都不杵的，他内心也有几分自豪。
刘掌柜问道：“那你的意思是咱们酒楼也日日出新品？那你也不过两个菜，也值不了一百两，这样，看你说的有道理的份上再加五两，怎么样？”
苏含章摇摇头，又指了指桌上的皮子，道：“刘爷爷，就咱这买一送一两个菜，就可推演出七八个新菜式，这皮子我敢打赌在咱们昌越县除了我家绝对找不出一样的，这是一种健康的新品，一百两绝对值。”
“小孩，爷爷再给你十两，你把这两个推演的菜式也给爷爷。”
苏含章叹口气，无奈的朝舅舅说：“舅舅，看来刘爷爷不想要方子呢？那咱们去别家看看吧？”
“哎哎......你这小孩咋这么没耐心呢，咱们做生意哪里是一会儿就能定下的。这么着，一百两爷爷是绝对不会出的，五十两！一口价五十两！但是你们得把这两个菜推演出来的方子也一并留下，怎么样？”
苏含章眨眨眼，心道总算成了，他本来一开始就没想能卖一百两。
“刘爷爷可是认真的？真只能五十两？”
刘掌柜点头。
苏含章面上假装有些失落，又看看自家父母，才道：“我父母亲做点吃食不容易，遇到刘爷爷您是我们的造化，我舅舅也说刘爷爷是个好人，肯定不会让我们吃亏的，那我们就相信您，那您先写个字据，结了账我让娘亲去厨房手把手教，保证让您家大厨学会。”
同时，为了后期产生不必要的牵扯，苏含章表示他家还是要做卷饼生意的，但是卷饼与卖给酒楼的完全不同，并不会影响酒楼的生意与名气，他要求把这点也写进去。除此之外，苏含章保证他苏家四口人不会泄露方子，若是别人偷学那与他家无关，这点也要写进去。
苏含章的要求刘掌柜都同意，很快立好自居，苏善水签了字，字据便成立，一式三份，苏家和酒楼一份，徐海年见证人一份。其实小小的一份方子原本不必如此麻烦，但是苏含章为了掐断各种阴谋论，所以把事情先做足。
同时五十两也给了苏善水，整整五个银元宝，苏善水捧着元宝，内心无比激动，但是他不能表现出来，他得兜着，向儿子学习。儿子四岁且可以镇静自若，区区五十两他这当爹的自然绷得住，只是捧着银子的手有那么点颤抖。
成交后刘掌柜大气的包了他们的午饭，饭后徐莲娘三人又去小厨房，这次是教授掌勺的大厨做这两道菜。
下楼时苏善水牵着苏含章的手走在最后，苏含章朝自家爹爹挤眉弄眼，苏善水也面色红润，儿子一下子给挣了五十两，他现在腿有些飘飘然。