次日，苏家二房开始准备做卷饼的食材，面粉头天被用完了，苏含章去大房借了一斤，和面发面要明日一早才能进行。徐莲娘带着苏三娘苏四娘去摘野菜，苏善水则继续下田，还剩一点点田今日赶赶能全部插完苗。
忙碌了一日，次日要早起，全家早早的睡下，苏含章却没有睡意，他求了好久母亲才同意带他去庙会，来这整两年多快三年了，他从未踏出过这村子，第一次要出去见“世面”，竟让他有些兴奋。
卷饼成本低，收入也低，定价和包子差不多，一个肉包两文，菜包一文，他给卷饼的定价是三文两个，一笼蒸三十六张皮子，先卖两笼，那明日若是全部卖完能得一百零八文，刨去面粉成本十二文，其他自家种的豆芽及人工成本不算，能挣九十六文，把九十六文摊开算父母的工钱，一人三十三文的话比出去做工要高十文左右。所以苏善水夫妻俩是觉得尚可，即便不能做大，自己卖卖也比给人做工挣得多。
可苏含章想的还要深一些，庙会只是试水，自己叫卖也只是小钱，若是能卖到酒楼那才是大头。
苏善水笑苏含章想的美，人家大酒楼怎么会收这种农家小吃。
苏含章问他爹有没有吃过大肥肉，他爹说过年就能吃，还说他娘烧的两面金黄的五花肉最好吃。
苏含章又问那您不觉得肥肉太油腻吗？他爹说多嚼两口饭就不会油腻了，而且庄户人家少有肉食，都抢着吃肥肉呢。
庄户人家自然不会嫌弃肉肥的，但是能去酒楼吃饭的那都是什么人？那些地主老爷老板们天天吃肉，肯定是要挑挑拣拣的，如果我们把皮子拿去卷两面金黄的五花肉，那味道会怎么样？
苏善水听了苏含章的话咽了咽口水，要不下次他们家就这么吃？苏含章的话是不错，但是就这个皮子恐怕卖不了多少钱吧？
这个问题苏含章也有考虑，卖给酒楼肯定不能就这么卖皮子，得卖硬菜配方，而且还得给皮子取个名字，没有噱头怎么打的响广告呢。
苏善水问咱家哪里来的配方？卷饼卷饼，不叫卷饼还能叫啥？
苏含章笑着说配方当然有，咱家娘亲的手艺比之大厨也不为过，她烧的五花肉色香味俱全，咱就拿这个当秘方，至于名字他已经想好了，就叫皓月卷，文雅又神似。但是这些暂时都用不到，若明日卖的好就去镇上卖，镇上人若习惯吃这个卷饼再去摸摸酒楼是否有销路。
苏含章胡思乱想了一阵，为了明天能早起，强迫自己赶紧入睡。
次日天蒙蒙亮，苏三娘和徐莲娘两人就开始和面醒面炒菜，苏善水则准备把要用到的木板长凳碳炉绑好，都是卖卷饼要用到的，卷饼冷的时间长会影响口感，所以要带碳炉温着。
赶到济安寺要一个时辰，今日路上人挺多，大多是去参加庙会的。苏含章人小走走背背，他走的慢耽误了些时间，到济安寺外面基本上没有位置留给他们，只能退远些在道路分叉口摆了个摊位。
徐莲娘利落的摆好食材，即便远些行人还是很多的，路过的人如同逛街一般，左看看又看看，见到非常喜欢合适的也会掏钱买下。
苏含章见自家摊位已经准备好，于是张开嗓子叫卖起来：“卷饼、香软有弹性的卷饼，咬不动不要钱......”
徐莲娘噗呲一笑，她的豆子怎么还会喊这些话，正想让他后面歇着去的，就有人来问话。
“这就是卷饼？里面卷的什么？真的很软？”
问话的是个黝黑的妇人，妇人手上还牵着一个五六岁的男孩儿。
苏含章见来客了，可得把握住，赶紧回话：“婶婶好，我们这个卷饼里面的都是新鲜蔬菜，我娘做的菜可好吃了，卷饼皮子香软有弹性，咬不动不要钱，您可以买了尝尝看。”
妇人看了看牵着的孩子，问道，“那怎么卖？”
“一个两文，两个三文，买两个合算，咱家用料足，小孩子一个就能吃饱，您自己还能吃一个呢。”
妇人见苏含章长得白嫩说话又利索，也多了几分好感，“你这孩子可真会说，这卷饼可不便宜，一个菜包子才一文呢。”
“婶婶，菜包子才多少馅？咱家卷饼皮薄馅厚，绝对值得，而且这是咱们家做的新吃法，我敢保证妙云镇没人吃过，两个三文钱绝对值。”
“哟哟哟，你这小孩不得了，行吧，我家小子也饿了，给我来两个。”
徐莲娘笑着赶忙拿出皮子，“大姐，您选下菜，四个菜随意选三个。”
黝黑妇人点了三个爱吃的菜，看徐莲娘利落的卷好，又拿了煮过的箬叶包着。
妇人给了钱，让自家小子坐到路边先吃。
开张了！苏含章三人都很开心，接下来苏含章继续叫卖。
“小嫂子，你家孩子真是伶俐的很，嘴巴真利索，不像我家的半天讲不了一句话。”坐旁边吃卷饼的黝黑妇人羡慕的看着苏含章，真是人比人气死人啊，他儿子要是这么利落也不至于天天被他那几个堂兄弟欺负了。一个饼子下肚，发现这饼子真的挺好吃的，再看他儿子也吃了大半个了，平常儿子的吃食老是被他堂兄弟们抢走，家里公婆也不帮着他，饿的没几两肉，唯唯诺诺的看着来气又心疼。