当前位置:书迷村>女生耽美>前朝余孽只想卖烧烤> 第78章 9.16
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第78章 9.16(2 / 3)

焦糖。在平底锅里放薄薄一层大豆油,倒入磨碎的红糖,慢火翻炒,稍稍炒出焦味之后就立即加水,直到把水熬干,浓稠晶亮的挂壁焦糖就做好了!

就着火候,楚溪客又自制了小珍珠。依旧用红糖(最好是黑糖,但没有),加水熬成糖浆,然后倒入芋头淀粉(正宗的还是得用木薯粉,依旧没有),和成面团,再切成一个个方形小块,最后搓成圆溜溜的小珍珠。

搓好的珍珠最好是立即下锅煮,才成保证煮出来的珍珠弹滑劲道,带有黑糖的美妙口感。楚溪客试着加了一些话梅汁水,就是楚记黑糖话梅味小珍珠了!

做完这两样,仙草冻还没凝固好,楚溪客又不厌其烦地做了一箩小芋圆。

他在现代的时候做芋圆经常用红薯、紫薯和芋头,可以做出三种不同的颜色,但是眼下只有芋头,楚溪客也不矫情,直接做了芋头味的,也算是名副其实的“芋圆”了。

另一边,云烟已经把鹿肉处理好了,需要楚溪客放调料腌制。

楚溪客于是举着沾满淀粉的手跑过去,指挥云飞:“加生姜……加楚记秘制调料包……唔,还是有点腥,再来点醋,那个蒜根也来点吧,只要根上那一截。”

指挥结束,又颠颠地跑回钟离东曦身边,继续搓小芋圆。

等到碳炉生起来,油滋滋的鹿肉烤上去,冬日第一杯烧仙草才将将做好。

楚溪客先用白瓷碗做了一份,芋圆、珍珠都放了一些,还有姜纾喜欢的葡萄干和蜜豆,配的是加了焦糖的水牛奶。

姜纾尝了一口,顿时眯起眼:“如此神仙美味,自然要用神仙杯盏来盛。”说着便杵了杵贺兰康,“去,把你那套宝贝琉璃盏拿出来。”

“你就宠他吧!”贺兰康嘴上酸溜溜,身体还是很诚实地去拿了。

于是,第二杯楚溪客就大方地给他了。

有了晶莹剔透的琉璃盏,就更方便他炫技了,直接来了个挂壁焦糖画,画的还是可可爱爱的桑桑猫!

“喵~”

桑桑自己都看出来了,好奇地跳到贺兰康膝盖上,歪着脑袋看。

然后,贺兰康就毫不留情地一口喝干了,杯壁上的小猫头还特意用勺子杵了杵。

“喵呜!”

这下,小虎斑不干了,圆嘟嘟的小脑袋用力撞贺兰康,想让他把“糖桑桑”还回来。

贺兰康招架不住,只得贿赂楚溪客又做了一杯,这下,杯壁上不仅有桑桑,还有小虎斑了。然后,两小只就你一口我一口地去舔奶茶了。

除了传统的奶茶口味,楚溪客还尝试做了酸奶口味、秋梨膏口味,又把芋圆、珍珠换成干果碎或水果丁,每一样都很受欢迎。

“开店吗?我一天能喝十杯!”云浮一脸期待。

云飞亦是忍不住说道:“如今天气渐冷,烧烤摊客人越来越少,我这一旬都没咋开工,若是换成这个……楚记神仙草冻冻店,我就再也不用闲着了。”

楚溪客嚼着弹滑的仙草冻,笑道:“烧烤摊有别的安排,你想闲着都不行。这个……呃,‘神仙草冻冻店’也要开,把丸子铺旁边的摊子租下来就成。”

云字辈气氛组带头表示支持。

云柱皱着脸,憨声道:“冻冻店?一听就冷飕飕的。”

“那就改成‘暖暖店’。”楚溪客随口道。

云竹噗嗤一笑,说:“到了夏日怎么办?看到‘暖暖’二字会觉得暑气难消吧?”

“夏季叫‘冻冻店’,冬季改回‘暖暖店’,两全其美。”楚溪客一副毫无原则的样子。

众人捧腹大笑。

“下雪了!”

不知哪个神仙挥了挥广袖,纷纷扬扬的雪粒簌簌而落,没一会儿就在青石阶下积了一层。

楚溪客跳起来,把围着暖阁的毛毡掀起来,满园的雪景倏忽间门映入眼帘。

东墙下种着几株白梅,这时候花苞还没长出来,只零零散散顶着些许小芽,如今雪粒这么一裹,倒像是开了一树梅花。

桑桑在春日出生,小虎斑比它还要小一些,两小只都是第一次见到雪花,许是当成了粘糕上的糖霜,欢欢喜喜地跑出去,印出两串小梅花。

孟冬初雪,总能给人别样的惊喜。

云崖感叹:“幸好没回去,不然可看不到这般美景。”

姜纾微笑点头:“此前的阴天与冷风,就是为了这一场雪吧!”

熬过去了,才能迎来此刻的美景。

下雪天,红泥小火炉温着桑葚酒,碳盆上烤着香喷喷的鹿肉,家人们围坐在一起,手里捧着甜滋滋的烧仙草,就是如花似锦的生活了。

楚溪客不介意锦上添花:“阿爹,山谷那头有一片红梅林,我去折几枝给您插花瓶吧!”

姜纾顺着楚溪客手指的方向看过去,神色一顿。云娘子面露担心:“那边是……”

“我陪鹿崽去吧!”钟离东曦打

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