问了半天，三人中无一人能答。
这下闵汶水得意了，他捋着美鬚，竟装腔拿势起来。
粉公子不耐：“我说闵老板，莫卖关子好伐，大家还等着呢。”
“呵呵，”闵汶水势拿足了才道，“我说这是黄河之水，诸位可信否？”
“果真？莫绐我！”粉公子瞪大了眼睛，根本不信，“怎么可能！”
“黄河之水，来自天上，浊者土色也，澄之既净后，香味自发，尤宜煮茶，品质不下惠泉。”
“好像有些道理……”方才那唐公子接过话，“一般江湖溪涧之水，遇澄潭大泽，则味咸甘冽。唯有波涛湍急，瀑布飞泉，或舟楫多处，才是苦浊不堪。”
“此乃气盛脉涌，缺乏中和醇厚之气，即便澄之净澈，也不适合主静之茶。”
“原来如此……果真又长见识了。”唐公子不由叹道。
今日汤社，所邀男女宾客，皆南京风流场上的风流领袖。因时下都流行雅集，闵汶水的汤社在雅集圈里并不出众，但胜在有趣，以及茶点的精致。方才已斗了几轮，茶僮依旧在烹茶，然后分与其他诸人品评。
有嫌麻烦之人早让婢女置好茶炉器具，与其等茶僮的一杯两杯，不如自己动手，杜玉奇便是这等人。她早让人摆好了炉具，亲自动手烹茶。
杜玉奇是好茶之人，手法娴熟，张秀得了一杯，正是用澄清的黄河之水烹的摄山茶，抿一口细细回味，果然就比惠泉水适合。
还未放下茶盏，忽闻邻座几位姝丽闲谈，说道——“要我说，袁宏道的《快活说》当这样理解：目极世间之色，耳极世间之声，身极世间之安，口极世间之谭，此一快活，这是可以的。”
——“难不成，你是想堂前列鼎，堂后度曲，宾客满席，然后男女交舄，烛气熏天，花影流衣……这二快活嘛，恐我等女子……”
——“有何不可？我就偏要。”
——“要说快活，我倒是想匣中藏万卷书，书皆珍异。宅畔置一馆，馆中都是同心之人，人中立一见识极高者，如司马迁，罗贯中，关汉卿者，然后分曹部署，各成一书，还要远唐宋酸儒之陋，近完一代未尽之篇。”
——“哎呀，这可以有诶！”
“咦？”张秀竟忍不住偷听起来。
——“那我呢，就想千金买一舟，舟中置鼓吹一部，伶倌数人，泛家浮宅，直至老之将至，家资荡尽。”
——“哈哈哈，然后呢？”
——“然后……一身狼狈，朝不谋夕，分餐孤老之盘，反正就恬不知耻快活到死。”
——“那你也太惨了吧？女人还是要对自己好点。”
——“一点不惨！士都能‘生无可愧，死且不朽’，女子又为何不可？”
——“好吧好吧，说不过你。”
张秀闻之心中一动，她想起她初到南京，登聚宝门外的大报恩寺塔，在塔上，她俯看水天一色，那种壮阔何其震撼。于心中，彼时此时，她突然有了领悟，“原来人的眼界可达天地一样宽广！”
“可是……”半晌又低下头去，看着手中茶盏喃喃，“怎样才能达到‘生而无愧，死且不朽’的境界？”好像领悟是领悟，却没了悟……张秀轻叹一声，见盏里还有余茶，尽饮。
绢儿许是知道鸿渐并非都统后，就甚是无聊，遂把所有心思都放在了茶点上。而此时斗水还在继续，只是到了最后第五瓮的神秘之水。
茶僮依然如法炮制，得汤，分了无数盏与人，皆说不知。且闵汶水这个关子卖得忒大，一直笑眯眯的，就是不说。
绢儿吃了茶点，口中正齁，便要了张秀手中的那盏茶，一饮而尽。又看看这些人，为一瓮子水而冥思苦想的样子，颇为不解：“有啥好猜的？不就是紫峰阁下面的泉水嘛。”
声音不大，但于此时安静的堂上，诸人都听得清清楚楚。
闵汶水先是一愣，随后竟大笑：“哈哈哈哈，丫头厉害，猜着了！”狂笑一阵才解释道，“正如丫头所言，摄山千佛寺附近，紫峰阁下的泉水，名为品外泉。”
“品外泉？也就是……不为人所知的神山仙泉？”
“呵呵，只不为陆鸿渐所知，”闵汶水异常得意。
“但，是何道理呢？”粉公子又问道。
“甘则茶味稍夺，而冽则茶味独全，泉水不难于清而难于寒，清寒者方才冽。品外泉源自中峰涧，高山涧水其质本为洌，又在千佛崖改为地下暗漕，流至无量寿佛前，汇聚成池。然后再绕过舍利塔流入禅房，供僧众使用。是以，此泉乃水之德普矣！”
“哈，我明白了！”粉公子大喊一声，“所以就是仙山必有仙泉，用仙泉泡那仙茶？”
闵汶水捻着美鬚，摇头晃脑道：“正所谓——扬子江中水，蒙顶山上茶；狮峰龙井虎跑泉；顾渚紫笋金沙泉；碧螺春，太湖水；君山银针柳毅泉；黄山毛峰人字瀑；雁荡毛峰大龙湫