啊？不是让我多歇着吗？正喝着茶的叶竹看到赵大叔那求助的目光。才入嘴的那口茶差点没笑喷出来，敢情赵大叔把自己留下是给他帮手的。
“叶姑娘，这冰皮月饼多久能做出来？”赵大叔安抚好前边的顾客，转身询问叶竹。
看叶竹笑眯眯看着他，赵大叔爽快伸出四根手指“到时我俩四六分！”
好嘛，跟谁过不去也不能跟钱过不去，中秋节出来送礼还能赚一笔，划算！
叶竹扫视一圈柜台外的顾客，心里乐滋滋算着这圈人自己能赚多少。
“一柱香功夫即可。”
赵大叔听到叶竹应了，忙高兴向顾客说明，为了安抚顾客，赵大叔忍住口水把剩下的九个冰皮月饼每个一切为三，分给顾客尝尝。
说好听是尝，实则是在下鱼饵，叶竹心笑道。
赵大叔亲自把叶竹带到后厨，叶竹查看了材料，正好一应俱全，还有几位糕点老师傅在忙活。
叶竹起初还担心他们偷学，说不定明年中秋还能靠这个赚到一笔呢？或者她日后有心开个点心铺，那今日这冰皮月饼的做法被人学了去，必将是损失惨重啊！
还好，那老师傅不屑于叶竹的到来，根本没瞧过叶竹一眼，就连一个斜眼都没有。
叶竹把冰皮上锅蒸后，发现这里的馅料都是现成的，红绿豆沙啊、枣泥啊、肉松啊等等。
不到一柱香功夫，六十多个冰皮月饼就压出来了，一卖即空！厨房里的老师傅有些后悔自己没偷学。
六十多个根本不够卖，接下来老师傅们被打发做各种馅料，叶竹独自偷摸蒸冰皮。
一直到下晌，杨奶奶没见叶竹回去，放心不下让闲汗找了过来。
“我在外面挣银钱呢，同祖母说别担心，除了出几滴汗一根汗毛也没少。”
快到日落时，叶竹一人实在蒸不动了，一人蒸冰皮几人做馅料，根本忙不过来，蒸了这么久，有心的老师傅差不多摸清了做法，干脆，趁还值钱就卖点钱吧。
“赵大叔，我把这冰皮月饼的方子写下来卖给你，我要回去了。”
“那敢情好啊！”赵大叔笑得合不拢嘴了。
急忙算出冰皮月饼的盈利，加上买方子的两银币，一共给了叶竹六银币六百铜币。
叶竹想着，正好这钱还了柴大叔的肉钱，还剩三银币多一点，给驴套个车后还能剩，这外快不错嘛。
“孙有才那小子若还对你不利，只管同赵大叔说。”
赵大叔让店小二套了马车送叶竹走前嘱咐这么一句。
一路回去，叶竹疑惑这赵大叔什么是来头，孙有才他爹是通判，赵大叔能这么说必定是有比通判还大的官当靠山。
比通判还大的官？那必定是环水城的知州大人了，知州？赵知州！赵大叔！二老爷！叶竹一下子把遇到赵大叔的经过都回想一遍。
到了店铺时，夏雨和冬雪正好从店铺打包了酸辣粉出来，迎头就碰上了叶竹。
“叶东家从怎的外头来，今日不扮男装啦？”夏雨笑问一句。
正想着她们两个，这就碰上了，天助也。
叶竹有心试探一试，把今早落水的首尾说了一通，末了，小心翼翼凑近两人，装可怜委屈巴巴压低声音道“听路人说是知州府的家丁赛游水，没留意这才弄翻了船？”
冬雪和夏雨听了，不由回想起过来时路上听到的闲话，夏雨嘴快“原来落水那姑娘是叶东家，那家丁可不是我们府上，那是通判府的。”
“啊？”叶竹装做恍然大悟，又做出担惊受怕之态，作了揖“是我冒犯了，两位姊姊恕罪。”
叶竹跑回店铺装了些卤味当作是道歉，冬雪和夏雨都没有收，笑着就告辞“无妨的，我们二老爷那出了个新鲜月饼，我们小姐尝过还想吃，我们这就过去了。”
落水之事，叶竹特意叮嘱了闲汉，不许跟杨奶奶嚼舌根，所以杨奶奶并不知道。
叶竹把不合身的衣裳换下，就帮着店铺忙活了。
每逢佳节真是几家欢喜几家愁，十六这日巴外就告了半天假，说他娘因中秋过于思念又病了，得找个郎中看看。
因赵大叔那的生意红火，贴在那的广告也被更多人看到，叶竹这两天越发忙了，之前做好的红薯粉也即将卖光。
店铺大堂里几乎都是满着的，就连外面的凉棚下还多加了几张桌子，徐安安和长青自然不会来占地方了，就算来了也无心看书。
“这桌两碗酸辣粉，六串卤鸭掌！”
“哎，我这桌怎的没上？倒是先上了那桌？”
“快些装啊，我这要跑七个地方呢！”
“东家你要装慢了，顾客骂人你可不能扣我工钱啊！”
这些每日都在上演，徐安安和长青便会不由自主地把自己当成叶竹的店小二，所以长青为了自己的功课就少来了。
厨房