做了两天宵夜后生意发现,宵夜可比白天赚多了,上午人少他们就当休息了,下午再干活。
他们很清楚,师父准备的食材一向是有限量的,估计很快就能卖完。
他们也没猜错,钟意正忙着,钟建国就来跟他说,“儿子,小炒肉的食材没了。”
姚心研紧跟着过来,“哥,两样蒸菜都卖完了。”
“这么快就没了吗?”还在排队的食客满脸震惊。
“小老板,你到底准备了多少食材啊,这都还没到两点钟呢。”
“前面的,我求你们,给我留一个菜,什么都行!”
“我有个朋友,他有一个愿望,想在临死前吃一份小老板做的鱼香茄子,求各位大发善心成全他。”
食客们变化法儿的哀嚎耍宝,就想叫钟意再让人送些食材过来,他们的愿望非常简单,就想吃一口菜。
这个速度钟意也是有些意外的,他想着一共十多个菜呢,哪晓得会卖这么快。
凉菜是提前拌好的,只需要打包就行。蒸菜也是如此,蒸好后就直接打包。
钟意要做的就是那十个小炒,不过燃气灶和锅都很给力,钟意一次性又可以做十来份菜的量,不知不觉间就把菜卖的差不多了。
钟意见后面还有人过来排队,连忙出声提醒,“大家先不要排队了,中午没什么食材了,晚上再来,晚上会多准备一些的。”
钟意还是低估了食客们的热情。
然后又排到前面的食客说:“现在量都不多了,就一人一个菜,有什么吃什么行吗?”
“家里的菜估计才从地里刚摘出来,肯定来不及送,下午大家再来。”
钟意解释了一番,食客也很通情达理都答应了。
但剩下的菜也没坚持多久,便卖的干干净净。
跟卖小龙虾那天一样,钟意他们自己都没吃到。
要了些吃的垫肚子,钟意给刘翠打了电话,让她多给准备些素菜切好,肉菜得去市场买。
幸好现在有水有地方切,吃完饭去趟菜市场也来得及。
还有蒸菜,晚上蒸菜倒是可以多蒸一些,估计很多人会打包带回家与家里长辈一块儿吃,蒸菜挺适合老年人的。
钟意想想,又打了个电话回家,请刘翠帮他找两个能帮忙的婶子来,专门摆蒸菜打包。
吃过饭,让姚心妍在摊子上休息,钟意又拜托了徒弟们帮忙照看她点,然后才跟钟建国一起去菜市场。
别说,钟意这边收摊,徒弟们生意顿时好了起来,再次让他们感叹师父的能耐。
又是没有午休的一天,跑完菜市场回来,钟意又切了许久的菜,加上徒弟们帮忙,才在四点前把晚上的食材准备好。
菜切好,徒弟们就提出了要求,“师父,先给我们来一份小炒吧,中午就馋上了,结果连颗米粒都没见着。”
“对啊,一会儿客人来了估计又没我们的份儿了。”
“没办法,谁让师父厨艺太好,中午那个香,我都没心思做生意了。”
趁钟意给他们炒菜的工夫,一群人讨论起晚上的情况。
“切了这么多菜,晚上应该能卖到七点钟去。”
“不好说,咱师父那动作多快,而且中午好多人都没买到,晚上肯定会来,不缺客人。”
“也是,看起来卖小炒要比炒饭赚的多,师父后面都打算卖小炒了?”
钟意把一个菜装进盘子里,抽空回了句,“看情况,轮着卖也行。”
钟意也是今天开了摊才发现这多功能餐车有多好,原本还担心卖小炒没有炒饭速度快,现在看却比炒饭快得多。
菜不会糊锅,火也足够猛,他三个锅轮换自如,太适合做快手菜了。
给徒弟们做好晚饭,摊子前已经有人在排队了,钟意还看到了许凌恒。
许凌恒中午就来过,但来晚了,没排到。
本来还想找钟意开后门的,结果钟意说没食材了,他只好去买了点别的吃食。
下午便早早过来,许凌恒还多叫了两个人,准备搭伙一起吃,每个人买不同的菜,多来几个人,那就每一个菜都能吃到!
跟许凌恒有一样打算的人可不少。
……
比如蒋文希。
蒋文希是个土生土长的H市人,还在读大学,现在正放暑假。因为被自家老妈嫌弃每天只会在家抱着手机玩,被强行赶出家门到影视城打暑假工来了。
日子过的挺悠闲,能抢到戏就去当一天群演,抢不到到处闲逛或者继续家里蹲。
蒋文希在当群演的时候知道了小吃街有一家格外好吃的炒饭摊,于是他果断抛弃剧组提供的盒饭,每天来小吃街买炒饭了。
结果还没买两天,小老板就休假了,一休就是两天,可把蒋文希给惦记的。
他今天早早就来了小吃街,想尽快吃到想吃的梅干菜肉末炒饭,解一解肚里的馋虫。
但没想到,小老板不卖炒饭改卖起了小炒。
小炒对他这种学生来说是有些贵的,毕竟放暑假的大学生不配拥有生活费。作为一个三天打鱼两天晒网的群演,他也没挣到多少钱。总之就一个字,穷。
蒋文希纠结了好半响,最后被香味打败,本着来都来了,那就奢侈一回吧。
然后要了一荤一素,一份大骨汤还有一盒米饭。
蒋文希原本是打算就坐在小吃街吃午饭的,刚坐下,每样菜吃了两口,米饭都没来得及扒,蒋文希就改了主意,他要回家!
没别的,想让他亲爱的妈妈也尝尝这般绝世美味。
如此,晚饭才有人掏钱。
蒋妈妈今年刚退休,最新爱好是跟小区的同龄人一块儿打羽毛球以及逛公园拍照。
蒋文希骑车飞奔到家的时候,他老妈刚打完球回家做午饭。
蒋文希进门就喊:“妈,妈,我给你带好吃的回来了!”
蒋妈妈端着才洗好米的电饭锅内胆出来,横他一眼,“