手拿着一把铁签,正穿着一个个黄澄澄的吃食。
“南瓜饼啊。”长孙冲揉了揉“”长孙颖睡得毛毛躁躁的小脑袋,“已经是熟了的,稍微热热就能吃了。”
“我要我要”,淮南已经忍不住从长孙冲拿来两根铁签,自顾自的凑近火堆烤了起来。
淮南的做法让一旁的众人眼神一亮,是啊,自己烤东西吃多有趣。
长孙府的厨子们在前一天下午,按自家小公爷的要求,把地窖里黄澄澄的南瓜蒸软整烂,然后又将糯米用磨盘磨成了细细的粉子。
糯米在上古被称作“稌”(。汉朝时,“稌”的名称演变成了“秫”(shǔ)。“糯”字在汉朝的一些地区写作“稬”(nuò)。西晋之后才开始使用如今的写法,并逐渐流行起来。
金黄的南瓜和雪白的糯米粉混在一起,拌上白糖,裹上一圈芝麻下锅炸成了香喷喷的南瓜饼,外酥内软,香气四溢