陈师傅的老娘病了，就住在附近的乡镇医院里，情况有点严重，陈师傅必须每天抽出时间来去照顾她，因此火锅店里的工作就只能急急忙忙地集中干些大概，只要冯老板不来店里，陈师傅就放心大胆地把后厨的工作全部交给谭明芸来干，偶尔冯老板也来一趟店里，陈师傅就不得不得强迫自己在店里多待些时间，但是他心里无比担心老娘的病情，于是干起工作来，总是心不在焉，不仅工作效率低了很多，就连客人点的菜，他也张冠李戴，经常搞错。这让火眼金睛，到处是自己眼线的冯老板很是上火，他对陈师傅的表现看在眼里，记在心里，已经开始到了容忍他的地步了，如果他老娘病情缓解了，他依然还这样，他甚至就在考虑要辞退他了。只是这里是北方，很难找到很专业的重庆火锅师傅，所以暂时对陈师傅也只能是睁一只眼，闭一只眼，很是无奈。
谭明芸的表现却让精明的冯老板眼前一亮，心中有了诸多无限可能的想法。
谭明芸从重庆的矮胖子火锅店的大厅服务员，来到遥远的齐东省颜山县的火锅店，被委以后厨的大任，这让她无比兴奋，她感觉到自己在重庆火锅店后厨偷学来的技艺得到了认可，从她被冯师傅喊到后厨来，被陈师傅传授经验开始，她觉得她的打工生涯有了质的飞越，她从一个毫无技术含量的服务员岗位，干上了需要不断学习，历练和总结经验才能胜任的厨师工作，这是她追求进步的重要体现。
带着些许兴奋和激动的心情，她干起活来，勤快有劲，动作麻利，好像永远也不知道累。她吃在店里，睡在店里，每天总是起得最早，睡得最晚，把火锅店当成了自己的家，把火锅店的生意当成了自己的事业。她做事情从来不计较得失，只要有活她就干，即便陈师傅在店里的时候，她也常常一个人把后厨的工作干了一大半，陈师傅安排她切菜，她不仅切菜，他还要洗菜，摆盘，配菜，有时候还要帮送菜的师傅搬菜，这些都是她自觉自愿的。她把偌大一个火锅店的后厨收拾的规规整整的。
如此勤快又无私的谭明云得到了冯老板的赏识，冯老板不止一次地当着陈师傅和王文霞的面夸赞谭明芸干活踏实，朴素真诚，品德高尚，冯老板私下里还经常提醒陈师傅和王文霞，不要忧心忡忡，患得患失，太计较个人得失，陈师傅要好好教年轻人厨艺，有些方面也要跟年轻人学习。霞妹儿也应该像谭明芸一样，趁着年轻，多学点东西，说不定将来哪里就用得到，说不定这些不经意学会的东西，将来就成为养家糊口的技艺。
每次冯老板跟他俩说这些，他俩就像啄米的小鸡一样，拼命点头，然后表现出一副受到高人指点，恍然大悟的样子，然后向冯老板举起大拇指，完全赞同他的说法，最后再毫不吝啬的夸赞一下冯老板居安思危，深谋远虑，高瞻远瞩的眼光和策略，在他的带领下，火锅店一定会生意兴隆，红红火火。
新房子修好了，家具，衣服和铺盖也置办好了，谭明松又想去整桌子好菜，提前庆祝一下他和徐莉的婚姻。正赶上徐莉刚来了例假，不方便出行，谭明松就自己去乡里赶集去了。
他在集市上转了大半圈，终于挑了一块不肥不瘦的，刚杀的猪，还冒着热气的新鲜猪肉，又在商场里买了两瓶好酒，他正在付钱的时候，又听到了附近隐隐约约传来的戏曲表演时二胡和锣鼓伴奏的声音，谭明松屏住呼吸听了几声，又来了兴趣。
谭明松提着猪肉和两瓶酒，就寻着声音传来的方向找去，原来这家商店的背面左侧便是戏班子，他这次看见戏班子的大门是半掩着的，也不管上次被赶出来的事情，壮着胆子，就把门推来一条小缝儿，侧着身子挤了进去。
进了戏班子的表演大厅后，有五六个人正穿着专业的服饰在表演，谭明松找了角落坐下来，认真看起来。
过了没一会儿，向师傅就上来了，谭明松一看向师傅来了，吓得一激灵，浑身哆嗦了一下，然后他又故作镇静，一动不动的坐在那里，反正大厅里光线不太好，这里距离台上又这么远，他料定向师傅根本认不出他来。
只见向师傅上台后，给那几个台上表演的人指导，有一个两只胳膊抬手拐弯向前，并且两腿同时左跨右抬，臀部配合斜着上提的动作，向师傅示范了很多次，可是台上的人始终做不来，不是动作不标准，就是动作太慢，达不到要求。
谭明松在下面看着，看了很久，都有点着急了，向师傅示范一遍，他跟着做一遍，几遍下来，谭明松的动作已跟向师傅的动作相差无几。
这个动作幅度比较大，且要求快速麻利，因此很耗体力，向师傅示范了几次后，额头上的汗珠都下来了，体力也有些透支了，他后面做的几次，明显也没有刚开始做得利索了，这时候台下那个阴暗的角落里，谭明松不停地挥舞着肢体，一下引起了台上向师傅的注意。
于是他朝着台下大声喊道，你，你是哪个？过来，上台来示范一下。
谭明松没有在意，依然在台下重复做着这个动作。
这时候台上又有个年轻人喊了一嗓子，台下那个