当前位置:书迷村>武侠修真>三界和平就靠我了[美食]> 第32章 第三十二章
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第32章 第三十二章(2 / 4)

种享受!

热乎乎的豆花在嘴里跳着舞滚向了咽喉流向了肠胃,小白感觉自己全身的细胞都被激活了,他体内的灵气抑制不住的流淌起来。

若是用什么词语来描述一下豆花蘸水的的滋味的话,两个字可以形容——绝美!

世上还能有比豆花蘸水更好吃的东西吗?又可以当菜又可以下饭,如果现在给小白一碗饭,就着这一盆豆花,他能吃得满头大汗。

季平安也夹了一块豆花在蘸水里面滚了一圈送到了嘴巴里。他砸吧了一下之后总觉得少了一点什么味道,随后他脑海中灵光一闪——想到了!

他就说缺了一点什么,豆花蘸水里面怎么可以少了藿香呢?

季平安的菜园子旁边长着一丛冬藿香,普通的藿香到了秋冬季节已经成了枯草了,而冬藿香却能萌发出紫红色的嫩芽。

掐下几支新鲜的藿香芽,季平安满手都是藿香特有的味道。小白嗅了嗅之后中肯的说道:“有点……薄荷的味道,也有点鱼腥味。”

季平安笑眯眯的:“是呀是呀,藿香烧鱼也很好吃的,前几天我不是做了鱼香肉丝么?其实那时候就可以丢一点藿香进去,可是我给忘记了。”

季平安感叹着:“怎么办,我的记性像漏勺似的。奶奶说,以后年纪大了记性会越来越差。万一哪一天我忘记回家的路可怎么办?”

小白正色道:“不会的。”不用等到季平安老去,小白就会想办法让他修行。只要季平安能驾驭灵气,他就不会老去得那么快。

将藿香叶子切成细丝丢到调料碗中之后,调料的味道就更加丰富了。藿香这种植物像是天生为了调味而生,有了它,整碗蘸料的香味提升了好几个档次。

小白一品之下惊为天人,加了藿香的蘸水真香啊!香得他根本不想放下筷子。

然而现在还没到吃午饭的时间,加上小黄还在外头浪着,他们两不能把豆花都吃光了。

稍稍尝了几块豆花之后,两人就放下了筷子。季平安将豆花盆放在了大锅中用热水温着,这样豆花不容易冷。

单纯吃豆花不经饿,季平安还是要做能扛饿的饭菜。今天的主菜是豆腐,这点毋庸置疑。就是做麻婆豆腐还是做红烧豆腐,季平安还没做好决定。

当他纠结时,他的目光落在了院中盖着盖子的坛子上。坛子里面是前段时间做的辣白菜,季平安揣着手扭头看向小白:“小白,吃辣白菜吗?”

盖子上落了一层薄薄的雪花,揭开盖子之后,坛子上还蒙着一层油纸。解开油纸后,一股辣味飘了出来。这股辣味和之前闻到的那种呛辣不一样,它有点点酸味,还混着强烈的蒜味。

季平安伸手从最上层摸出了三团辣白菜放在了盘子里,辣白菜依然裹着厚厚的辣酱,中间夹着水果块和葱段,红艳艳的煞是惹人喜爱。

季平安的手上沾上了辣椒酱,他随手扯了一根菜心送到了小白唇边。不用他招呼,小白张开了嘴巴接下了这一条白菜心。

辣白菜一入口,首先感受到的就是凉。这也不奇怪,这两人刚吃了热乎乎的豆花,这会儿来上一根在冰天雪地里藏了好久的辣白菜,可不就是凉么。

稍稍一嚼,白菜爽脆,酱料的味道已经充分的融入到白菜中了。季平安家的白菜吃起来微甜中带了一点点酸,加上白菜品种本来就好,吃起来非常爽口。

季平安自己也撕了一条白菜心塞到嘴里,他嚼了嚼后满意的点头:“还不错!等一会儿我用它做个辣白菜锅。”

小白眼中都是温柔:“好。”

季平安做的辣白菜锅向来比较随性,有什么就会往里面丢什么。不过锅子里面必须要有两样东西:白菜和肉。没有肉,辣白菜锅就是一锅煮蔬菜杂烩。

季平安从粮斗里面取出了一刀肉,前段时间在平桥镇买的猪腿现在剩余已经不多了。季平安切了一块半肥半瘦的肉出来:“过两天去平桥镇还要继续买肉,只是要早起一些了。”

到了冬天,邵三屠那边的肉不愁卖。想要买到好的肉,就得早起。季平安不是懒惰的人,可是让他大冬天顶着严寒往镇上赶,还是挺磨人的。

42.泡菜锅与豆花饭(下)

霜天保存的肉似乎不会坏,猪腿都买回来这么久了,到现在肉质依然新鲜。季平安取了一块一斤多重的肉,将后腿肉洗净之后,他将肉切成了薄片放在了碗中备用。

等他将葱姜切片辣白菜切断之后,今天的重要主角就该登场了。

豆腐装进模子中已经有两盏茶了,按照经验,这时候的豆腐已经成型了。季平安从门口的凳子上拿了一块模子进来,他揭开上面的盖子后将纱布掀开。

此时的豆腐已经不像装进去时候那样是一包水了,纱布包裹中的豆腐经过重物积压之后,内里的水份被排出。柔软的豆花变成了质地紧实洁白如玉的豆腐,伸手摸一摸,中间还有些许温度。

季平安家的模子方方正正,一个模子一

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