因着心竹需要潜心研究菜单，平日里下人将她需要的时蔬果肉送到后便离开，厨房只她一人。
心竹在研究蒸菜，蒸菜的寓意好，蒸蒸日上。
做起来也比较简单，只需调好味之后上锅蒸制便可。
用了一个时辰将五只鸡分割好，鸡爪，鸡腿，鸡胸肉，鸡脖，鸡头，鸡翅，翅根，小翅，鸡骨架，全部分割完毕。
她准备了个小炭炉，先来炸个鸡爪。
上辈子她也是比较爱吃早茶的，对蒸凤爪也是情有独钟，今天就奢侈一把，用五只鸡的爪爪来做个豆豉蒸凤爪。
鸡爪去指甲，洗净焯水备用。
她完全是靠自己去摸索着去这道菜，各位看官看个热闹就好。
专门让人打了个小铁锅，放在炭炉上用正好。
起锅烧油，油要多放些，至少没过鸡爪。
直到鸡爪表面呈金黄色便可以捞出了。
心竹估摸着不到一刻钟，全程小火。
然后便是冷水浸泡时间，放凉后边可以腌制了，秘制调料也很简单，十三香，辣酱，盐，少许的糖提鲜，她也不知道需要腌制多长时间，想着总得一个时辰吧。
便又去准备下一道糯米鸡。
鸡腿洗净后去掉骨头，切小块用淀粉酱油腌制一刻钟。
一早便提前将干香菇和瑶柱泡发好了，切丁备用，她模糊记得上辈子看的美食博主的视频上说香菇水留着勾芡。
也实在记不清了，先放着吧。
她又取了些板栗仁切丁，主要是她想吃。
接下来便是起锅烧油炒鸡腿肉，鸡肉微微变色后加入干香菇瑶柱丁板栗继续翻炒，中间加盐等调料，断生后香菇淀粉水勾芡就可以出锅了。
糯米是她昨晚上便泡上的，可以直接用。
温水泡好的荷叶直接拿来擦净就可以包糯米鸡了。
一层糯米，再放上炒好的鸡腿肉，鸭蛋黄和腊肠，腊肠是她自己做的咸口的，和上辈子吃的粤式茶里的甜口的腊肠略有不同，她也不知道好不好吃。
再一层糯米后用荷叶包裹好，她做的糯米鸡比较大，怕散了，还用棉线给固定了一下。
就这样依次做了四个才做完。
她还在思考下一道菜做什么的时候，黄老爷又来了。
心竹是真的纳闷这位爷到底是有多闲，没事就往酒楼跑。
行礼后便见这位今日的脸色不大好，王公公朝着心竹微微摇摇头，心竹心领神会。
心情不好，有事啊这是。
她说今日怎么不是哈哈大笑着进来的呢。
但是心竹是谁啊，哄人这事与她来说不是小菜一碟吗。
于是笑道，“您今日可真是来巧了，刚好研制了两道新菜，这看着也午时了，您还没用膳吧，我马上做来您尝尝，一道叫抓钱抓福，一道叫大吉大利。”
皇帝一听这名字就乐了，抓钱抓福？大吉大利？
这个名字好。
顿时一扫面上的阴霾，直说那真是巧了，自己还真是有口福。
心竹手脚麻利的开始点火，边忙便道，“要不说您有福气呢，您先去偏厅吃些点心，都是一早点心坊送来的，好吃着呢。我再做几道您爱吃的小菜，一会便好。”
皇帝摇摇头，心知这丫头是看出自己心情不佳哄自己呢，但也心情甚好的挪着步子出去了。
这边心竹唤了人来烧火，将两道蒸菜蒸上，还添了个粉蒸排骨。
在另一口锅起锅烧油又做了几道快手菜，宫保鸡丁，蒜蓉翅中，清炒时蔬，松鼠桂鱼，京酱肉丝，虾仁蒸蛋，麻婆豆腐，便齐活了。
烧了道鸡蛋汤，便带着人去上菜。
屋内也没多留人，悄悄的给王公公使了个颜色，王公公会意便退出去用膳去了，有心竹姑娘在，他自是放一百个心的。
心竹一道一道的给皇帝报菜名。
“不久后便要放榜了，我给这些菜都起了好听的名字，这道菜就蒸蒸日上，”
皇帝一看，好吗，蒸鸡蛋羹。
“这道叫前程似锦，就是炒的什锦蔬菜，”
粉蒸排骨，节节高升。
京酱肉丝，花开富贵。
麻婆豆腐，福气满满。
蒸鸡爪，抓钱抓福。
蒜蓉翅中，大鹏展翅。
松鼠桂鱼，富贵有余。
糯米鸡，吉祥如意。
宫保鸡丁，大吉大利。
到鸡蛋汤的时候，卡住了，“嗯，这道汤的名字吗，嗯......就叫，”
皇帝摸着下巴大笑两声，一锤定音，“便叫金玉满堂！”
心竹一听双眼登时亮晶晶的开始拍马屁，“还得是您，我这都词穷了。这满汤碗的碎鸡蛋，可不就是金玉满堂吗！”