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新年(3 / 3)

几人来后,原有的甜品种类和顾客在房间点单的仍由原先的师傅们负责。

他们每人根据孙世坤的安排做上一到两种甜点放置于展示柜作为补充。

姜桃被安排了另外的任务。

为了迎接春节的氛围,甜品里也要加一丝甜味,特地开创了新春中国结小饼和甜橙红福挞。

寓意年味好兆头,装点起来更添喜庆。

中国结小饼以栗子泥和面作为内陷,叠压面片,调整刻度后整理成中国结的形状,加入蛋液烘烤。

出炉后在内口以微草莓块点缀,呈现洋气的红色主调。

甜橙挞的之前就有的蛋挞口味,将整个圆面的橙色系雕刻为福字,内部区域呈镂空。

蛋挞外壳酥脆与内里丝滑反差鲜明,雕琢出的福字更是栩栩如生。

刻字的任务被姜桃包揽了大半,其他工作基本都是孙世坤安排的与她搭挡的老师傅做的。

姜桃乐得清闲。

因为培训还没讲到过做刻字类型的细节,她开始有些惴惴不安。

这种不安在刻好第一个字时加剧至顶峰,看着刻的歪歪扭扭的字,姜桃欲哭无泪。

担心老师傅做好的成品都被自己嚯嚯了,她试着商量能不能换换任务。

老师傅呵呵一笑,“小姑娘,我这都一把年纪的老花眼了,只能做做这种大面积的,这字太细了,我更不行咯。”

面前的老师傅看起来也就四十左右的年龄,甚至比陈绍生年轻不少。

姜桃估摸着老师傅正值壮年的年龄,陷入了沉思:“可是——”

这样的蛋挞摆出来不会拉低酒店的形象吗,不摆出来又都浪费了。

“没事,你慢慢刻,刚开始刻不好多正常。”

“等会都摆出来,说不定来的人觉得你这个刻出了风格和水平呢。”

一副他说的准没错的样子,“这喜不喜欢讲个机缘,说不定有的人喜欢呢。”

“再说——等会可以摆几个没刻的出来,人家喜欢哪个会自己拿,你就别操心了。”

这么说似乎也没错,或许是她过于杞人忧天。

毕竟旁边的老师傅是他们这组的主负责人,自己只要根据他安排做好分内之事。

全部心思重新回到了刻福字上,练习不一会,似是得心应手了不少,甜橙挞的卖相更佳。

姜桃寻思,那奇丑无比的第一个不要也行,试着跟老师傅提了一嘴,他不赞同道:“不是用料污染或者特殊情况下,我们做好的东西是不能随意丢弃浪费的,也不能随意扣下吃掉,不然这么大的酒店不就管理混乱啦。”

也不等姜桃再说,给她递了个托盘,“喏,这批先摆出去吧。”

姜桃只能悄悄的把前几个出炉的瑕疵品摆在最不起眼的位置,一步三回头,不放心的回了操作间。

日暮的光穿过纤尘不染的玻璃,影影绰绰洒在甜品厅的餐桌,弯折角度后滑向奢侈地砖。

姜桃奔向放蛋挞的柜台,意外的发现自己摆在最角落自认为最不满意的几个全部无影无踪,后来宛若一个模子里刻出来的那些却只是少了能查的上数的几个。

楚欣怡蹦蹦跳跳来找她,“走吧桃桃,可以回去啦。”

姜桃说起这件事,问出心中猜测:“欣欣,你说会不会他们实在看不下去,把那几个丢掉了啊?”

“不会吧,不是说啦不能随便丢嘛”,挽着她胳膊,“别想啦,说不定那些高高在上的商务人士偏爱这种接地气的朴实风格呢。”

“高高在上的商务人士”俞礼此刻正在楼梯拐角,目送两个小姑娘途径专用住宿房间。

小姑娘似似是忧心忡忡,挽着她的女生向她说说笑笑,她也眯起眼睛偏过头看。

俞礼条件反射向后躲藏,滴滴刷卡声响,随后咚的一声关门,再现身时走廊空空。

俯视是万家灯火,俞礼背靠着墙站姿懒散,没控制的轻笑了下,回了他的房间。

扫过桌面上整齐摆放的几个刻的歪歪扭扭的橙味蛋挞,眼神便难以挪开。

处心积虑拿到的,小姑娘送出的第一份福气,可得小心保存才是。

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