金小宝当然防着的了，火锅作为他来的那个世界上最流行的餐饮行业的形式之一，有很多火锅店做的生意很好，但是也有很多做到一半也是不行的。
可以说他是站在更先进的层次上去策划这件事情的，首先他的火锅材料跟底料就十分特殊了，里面的汤料跟油，都不是这个世界上经常用的油……
这个世界上目前来说用的油还是豆油跟菜籽油，而他用的是羊身上的动物油脂，而且经过了多层过滤，更特殊处理。
不知道方法的话根本是复制不了的。
其实金小宝也想用牛油，但是留在这个大奉是属于耕牛，是不可以随便宰杀的。
还有就是佐料，这些佐料都是经过金小宝反复的试验，还有借鉴现代的那些佐料，只有他知道配方……
最重要的是他还有一个大绝招。
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