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第二十七章 阴阳怪气还是你在行(1 / 2)

泽尔喜欢吃零食,他有时候会在市场逛一圈,找找看有没有什么中意的小吃。

上次那家比尔吉沃特大虾糖没来摆摊,为了不空手而归,他就在回来的路上买了土豆和油,回去搞点油炸食品吃。

起锅烧油,土豆切片用冷热水反复浸泡洗去淀粉沥干再入锅炸至金黄,最后再撒上盐让余温将其融化。

薯片做得好不好取决于能不能切出薄而均匀的土豆片,泽尔没有刀工,为此他自己做了个姜薯刨,跟木工用来刨木头的工具,效果拔群。

“店长?你这是?”听见后厨传出噼里啪啦的动静,萝伊赶忙过来查看,还以为他在进行什么高危实验。

“给自己开小灶。”泽尔不置可否的回答,他注意力全在眼前这锅滚烫的热油上,如临大敌。

“开小灶还说得这么理直气壮,不愧是你。你也只有想起吃的才知道给自己找点事情做了。”看到堆积成山的薯片,萝伊有些惊讶:“这么多你确定吃得完?”

“一不小心做多了,薯片卖掉一些吧,把它们加在菜单上,然后标上限量供应,应该会有不少人买账。”

土豆在这里一般是用来炖和烤的,也有蒸熟了碾成泥伴着调料吃,很少有人拿来油炸。

可能是油基本靠进口,所以没人想到用昂贵的油去炸廉价的土豆吧。

不过他也不敢确信他就是独家,因为刚才在市场上买材料时居然看见了方便面,就是这个方便面和他印象中的不太一样。

用风干面粉面条,发酵圆白菜以及胡萝卜、黑色大豆酱、花生青柠香菜葱蛋等各种材料混在一锅烹煮六分钟得来的,最后酌量添加辣椒,实际操作起来并不方便。

但考虑到这些东西只要用芭蕉叶包好,随时随地架个锅就能煮,也算是一种方便了。

泽尔没有买来尝尝,面饼都没有油炸过,他估计吃起来不香。

“限不限量先不说,你质量得先过得去吧,不然就是坏了口碑。嗯,让我先评价一下。”

萝伊拿起一片尝尝,酥脆的口感一绝,咸香的味道让人下意识吞咽。一连吃了好几片,萝伊感觉有些口干舌燥,想去倒点水来喝。

也就是在这时,她猛然发现了泽尔的险恶用心:“你是想借着卖薯片的幌子卖饮料吧?居然在上面撒盐!”

“本来就是这样做的,不撒盐就不好吃了”。

看着泽尔无辜的眼神,萝伊开始思考自己是不是想多了。她拿纸擦干嘴巴,然后在菜单上写上薯片(限量供应)

随着日之门钟声敲响,客人也渐渐多了起来。

因为之前咖啡厅推出的几款独家饮料口碑都不错,所以看见限量供应的新品时客人也很愿意尝试,结果就是被薯片粗暴的俘获了味蕾,然后在盐的作用下购买了更多饮料。

看着一天比一天多的客人,泽尔意识到一件事情——魄罗咖啡厅要火了。

但这个火更多的是因为这里的餐饮吸引人,而不是因为魄罗。

能赚钱固然好,但如果因为客人都是来店里吃东西的,影响了那些真正来吸魄罗的人,那就与他开店的目的背道而驰了。

要提价减流吗?

可是这样会让吸魄罗的门槛变高,爱是无价的,他不能将真正喜欢魄罗的人拒之门外。

该怎么办呢?

“店长,别的咖啡厅模仿我们的人气饮品推出了一模一样的东西,你不打算去看看吗?”就在思考间,萝伊来找他说话,声音大到可以让整个咖啡厅都听见,略微扬起的嘴角不知藏着什么小心思。

“哦?是么?”

“是啊,除了换个名字,口味上有略微调整,其他地方简直一模一样,还学我们用纸杯吸管打包,脸都不要了。”

说到这里,泽尔注意到店里某些人脸色开始不自然起来,坐立不安,手中的食物也变得难以下咽。

泽尔不由得感叹,阴阳怪气还是你在行啊,萝伊。

“还有薯片也是,我们早上刚推出,这还没到下午呢他们那里就跟着推出了,你不会是和他们商量好的吧?收了多少钱?”

泽尔笑着摇摇头:“我可没有把配方泄露出去。”

餐饮业的同质化是很正常的,这种没什么技术含量的东西想模仿实在太容易了,根本无法杜绝这种现象。

不过这样也好,让其他餐厅引流分走为了吃而来的客人,这样热度就能降下去了。

魄罗咖啡厅的特色,还得放在魄罗身上才行啊,那才是别人模仿不来的。

“那就奇怪了。”萝伊撑着下巴,若有所思的说道:“不过泄不泄露都一样啦,只要把土豆切片油炸一下再撒盐就好了,简单得连八十岁的老奶奶都能做出来。可就是有人自作聪明,抹了点牛油果酱包装成很高端的样子,谁去吃就是交智商税。”

泽尔看到先前坐立不安的那群人,这会儿脸都绿了,跟牛油果酱一个颜色。

太损了。

他乐得附和道:“你这样说出去他们不就都知道了?我猜他们的眼线此时此刻就坐在我们店里喝奶茶呢。”

“咳咳!咳咳!”

话音落下,咖啡厅里响起一阵此起彼伏的咳嗽声。

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