只能卖四块，多了不卖。”
阿圆不明白这是什么道理。
李舒妄教阿圆：“店里头就咱们两个人，今天有多忙乱你不是不清楚。而且凡是少而精，多就滥了，要真别人想买多少咱们就卖多少，不久这玛瑙肉便流俗，别人也不把他当个东西了。”
饥饿营销在现在被人说烂了，但其实在古时也不少见。
李舒妄教阿圆的是做生意的法子。但以她的本心却与此无关。她搞出限量限购的原因有二，一是想给自己省点事儿，二却是她担心楚昭在泾县待不久。按照楚昭的性子，对她扯着大旗装虎皮的行为大概率不会怪罪。但等楚昭走了，她可就成了大肥肉了！李舒妄没把握自己面对一群鬣狗可以全身而退。不如少赚点、少碍人眼，后面再高价把方子抛出去，这才稳妥。
李舒妄心中曲折蜿蜒却不可对阿圆尽诉，她怕吓坏了这姑娘。
阿圆对李舒妄说的话似懂非懂，半天都没消化明白，却又听李舒妄说：“回头咱两去官牙那里转转！”
官牙？阿圆一惊，再顾不得每日卖多少块玛瑙肉了——掌柜都要辞了她去找新伙计了！她刚要开口求饶，便听李舒妄道：“我原本想着我两还能支应便不想去买人了，现在看看后厨还真缺个人，或是洗碗或是帮你打打下手。”
阿圆这才松了口气，不是叫她走就好。店里的生意确实是越来越好了，她虽然能干却也没有长出四只手来，后厨多个人照看是好事。而且缺人的话，阿娘正好……
“想什么呢？”李舒妄敲了下阿圆的脑袋。
阿圆慢慢地眨了眨眼，一本正经地对李舒妄说：“掌柜，咱们得找个老实可靠的，回头偷了你的方子转头卖了怎么办？”
李舒妄一笑：“好，我一定好好找！”
“我也帮着掌柜一起看！”阿圆乐呵呵地说。人不能太贪心，算上要招的人店里一共也才三人，如果阿娘来了，这店还算是掌柜的嘛？
李掌柜不知小阿圆也有了自己的心思。两人说做就做，次日一早便一起动身往官牙去了。
李舒妄此人实在是“天下第一好逸恶劳”！明明去官牙雇人是正事儿，偏生她一路看到炊饼要去问问人家有没有馅儿、见了包子又挑刺：“香菇青菜该加些虾米才是。”、看到油炸鬼豆腐脑了，更是走不动道，一口气要了八根，又要了两碗豆腐脑！
得，这是把吃喝当正事儿，顺道去雇人了！
“阿圆，你要吃甜吃咸？”泾县豆腐脑讲究豆腐滑嫩、豆香浓郁，咸甜却无忌讳。若要吃甜，便让店家往白嫩嫩的豆腐脑里加上一勺桂花蜜，吃咸的也有那木耳黄花做得鲜卤子，小桌上还有掺了水的醋，主打一个谁的钱都要赚。
“掌柜，咱们这都吃第三家了！”
李舒妄摆摆手，只问：“甭管第几家，你吃饱没？”
阿圆嗫喏着不好意思说。
“没吃饱就放开肚子吃！你家掌柜如今不至于连个油炸鬼都请不起！”李舒妄话没说完，身后便有人大声道。
李舒妄听这声音耳熟，回头一看，未语先笑：“赵叔！”
赵捕头把刀往桌上一放，招呼另外一个伙计也坐下，李舒妄则是让店家把剩下的油炸鬼都端上来：“劳您再动个火，这油炸鬼再进油锅一趟。”油炸鬼得吃热的，又酥又脆面香混着油香，若是冷了，那是一点意思都没有。
李舒妄一人包圆了这摊子上的油炸鬼，店家生意做的爽快，这点要求自然没有不应的，当下去炸果子了。
李舒妄想想两个大男人吃豆腐脑估计填不饱肚子，又叫阿圆去隔壁买了两碗大肉面给两人吃。把这两人饭食都安排妥当了，这才问赵捕头：“赵叔您怎么来这了？”这几日他该不是忙着查案子么？
“去趟官牙。”赵捕头既然疑心死者是大户奴仆，自然先得把这奴仆名册拿到手。
李舒妄眼珠一转，便知道了赵捕头此行不方便多问，便埋头喝起了豆腐脑。
赵捕头嗔怪：“光吃这些零零碎碎的怎么也不知道吃些正经饭？”
李舒妄嘿嘿一笑：“吃个有趣罢了。再说了我这不是给您和这位……这位小兄弟安排了实在饭么！”
赵捕头没好气地翻了个白眼，倒是跟在他身边年轻小伙儿有些坐立不安，看样子是不太好意思让李舒妄请他吃饭。
赵捕头安抚道：“你莫不好意思，你一个月挣得那几个子没她几天挣得多！”又嘱咐李舒妄，“你回头再去衙门一趟。大人说昨日耽误你做生意了，该把钱补给你。”
嚯，县太爷阔气！能不能就一直待在泾县不走了？她虽然想转行，但对偶尔挣个外快没意见啊！