，我定来捧场。”
后院的泥瓦活已经完成，李家二郎从梯子跳下，跑去二楼给哥哥打下手。
温阮则是带着秋娘到了后厨，舀起一瓷盆的面，开始做油条。
油条口感上想要达到蓬松暄软，一般会加泡打粉和小苏打，但这两样大业朝都没有，温阮只好另辟蹊径。
做面包时，为了保留面包胚内部疏松多孔的结构，一般在整形过后，通过二次醒发让面包胚内部的组织恢复多孔的结构，这也可以应用到油条上。
倒不是说要给油条进行整形与二次醒发，而是如果在整形时就尽量不破坏其内部的结果，通过发酵达成的气孔保留，在油锅中只会让油条外表金黄酥脆而不破坏内部疏松的气孔，蓬松暄软的口感可以通过这种方式达成。
碗中加些老面引子，倒入一茶匙盐增加面团的柔韧性，倒入一碗水和少许油，反复的揉搓下，光滑的面团逐渐成形。表面抹上些油，只需等待酵母菌努力工作，温阮端起盆，放到一边。
这拌三丝相比油条来说，做起来方便的多，温阮撸起袖子，招呼秋娘从杂物间里拿出鸡蛋，萝卜与胡瓜。
单手拿起鸡蛋，轻轻一磕，打入碗中：“这道菜叫拌三丝，这三丝有很多种选择，但是常见的那两种我们这边没有，所以选用萝卜丝、胡瓜丝与鸡蛋丝。”
锅中倒油，打散的鸡蛋液在轻柔的晃动中，变成了金黄的蛋饼，出锅叠起，切成均匀的细丝，至于那胡瓜与萝卜则是由温阮展示如何切丝后，交给秋娘处理。
刚开始切得粗细不均，秋娘脸红了，带着股不服输的劲，“哼哧哼哧”地切着。
温阮轻笑一声，摇了摇头：“刚开始都这样，你小心着手。”
“师父这么年轻，这切得整整齐齐，倒像是老厨娘的刀工。”秋娘手下切着，不忘与温阮说话。
温阮抄起另一把菜刀，不动声色地避开这个话题：“你记得萝卜与胡瓜分开，萝卜等会要过水。”
焯过水的萝卜丝与胡瓜丝、鸡蛋丝一同放在白瓷盆中，倒入蒜末打底的料汁，翻拌后，温阮挑起一筷子，尝了尝，味道刚刚好，不咸不淡，清爽可口。
她示意秋娘尝尝，刚入口，秋娘眼睛一亮，萝卜丝与胡瓜丝的清爽混合着蛋丝的鲜香，酸口的酱汁让这菜的味道复合起来。
“这菜做着倒是悄无声息，与以往不同，没有那么多勾人香味往鼻子里钻，但入口只觉得清爽，让人停不下来。”秋娘又夹起一块：“与师父这拌三丝相比，我那腌芥菜普通多了。”
温阮一笑：“不是所有的菜都是红烧肉，每种菜都有它独有的滋味，有人喜欢拌三丝，就有人喜欢腌芥菜，这菜和人一样，做不到被所有人喜欢，但总有人会喜欢自己。”
一片平和之际，明月有些慌张地跑进后厨：“林姐姐，大堂来了个白胡子的大爷，身后跟着三个壮实的青年，气势汹汹的，怕是来者不善，你快去看看吧。”