第二天早上睁开眼墨瑾就感觉自己的头有点痛,嗓子里也像着了火,干的冒烟。
到厨房发现周承宇居然在出现在厨房里,愣了愣哑声问:“你怎么在这儿?”
周承宇闻声看了他一眼:“你退烧了?还不是昨天你发的VX,就差胡言乱语了,小爷我心细如发马上发觉出你状态不对,一大早就赶了过来,还给你用了退烧贴,够哥们儿吧。”
墨瑾哑着声音问:“你怎么知道我是感冒?”
“我又不是道士能掐会算,生病就是我的推测,不放心才来看看的,我可没带药过来。你床头不正好有吗,我就给你用了。喏给你买的粥,马上就热好了,小爷我对女朋友都没这么贴心过。”周承宇一边加热外卖一边念叨。
墨瑾轻哂了一下,最终还是用了她给的药吗,那也没必要浪费了。然后返身回了卧室把止咳药也喝了,嗓子里的症状果然有所好转。
等他再回到厨房,周承宇正端着锅放到了餐厅桌上,看到他吐槽道:“老大我还以为你参加这种比赛没压力呢,原来你压力这么大啊,比完还要还大病一场?”
墨瑾嗤笑:“滚蛋,谁压力大了,昨天降温穿的有点少而已。”
周承宇嗅到了八卦的味道:“天冷不加衣服不像你的风格啊,”然后上下打量了墨瑾一圈,宽肩窄腰,穿衣显瘦脱衣有肉,他感觉自己发现了盲点:“除非你是故意少穿,想给谁看的。”
墨瑾终于收起了戏谑的表情,周围的气压都变低了,他想了想昨天跑的像兔子一样的女人,自嘲:“还能给谁看,说不定人家跑都来不及。”
周承宇闻言展臂钩住墨瑾的肩,语气兴奋的像瓜田里的猹:“你这个人家是谁,我认不认识?”
把周承宇的手从自己身上扒了下去,回复了平时的冷淡:“没谁,今天看店只能拜托你了,我今天需要休息一天,晚上记得早点去。”
“你这是过河拆桥啊,用完就丢可是渣男行为!”
可惜抗议无效,周承宇直接被扫地出门,心里越发肯定了一点那就是墨瑾这病,病名为爱。
一周时间过的很快,BLCC十六进八的比赛也如期举办,这次比赛的题目是血腥玛丽Bloody Mary。
Bloody Mary的基酒是伏特加,要加入新鲜的番茄汁,柠檬汁,Tabasco1和Worcestershire sauce2摇和,最后用胡椒和芹菜杆装饰。
由于这款酒中加入很多调味品,味道的平衡十分难以把握,Rolling的技巧又需要熟练度,所以是一款调制难度很高的鸡尾酒。
这次比赛的出场顺序是由之前的积分决定的,前面累积的分数越高出场就越晚,后面登场对于选手十分有利,即可以看到其他参赛选手的表现,又能揣摩评委的偏好。
等到墨瑾上场的时候他已经对具体情况有了大概的推测,他用柠檬擦拭柯林杯3的杯口然后均匀粘上一层盐粒。
再用量酒器取鲜榨的果汁和蔬菜汁与Rolling杯中的伏特加混合再加入辣椒酱和Worcestershire sauce,搅拌Rolling杯中的东西之前墨瑾下意识转了转吧勺,长长的金属勺柄仿佛化做银色的蝴蝶在他修长的指间上下翻飞十分好看。
将Rolling好的酒倒入之前准备好的柯林杯中,然后以芹菜杆作为装饰,再在杯子里最后撒了一层胡椒粉,一杯鲜红的饮品杯口带着一圈晶莹的盐粒,上面还点缀了绿色作为装饰,整体呈现的视觉效果极佳。
墨瑾自如的讲解搭配上流畅的制作过程,发挥一如既往的稳定,他的积分也来到了第二名。
今天的下半场比赛是半决赛,如果能够晋级就意味着离最后的冠军只有一步之遥。
墨瑾目前排名第二,只要他不出现重大失误,已经可以默认晋级了。
之前几场发挥出色的调酒师于雪莉在晋级八强的比赛中超常发挥,现在积分来到了榜首,而张历轩虽然在比赛中小有失误,但是凭借之前的分数累积他的排名仍在前列。
半决赛的比赛题目是一款非常适合冬天的鸡尾酒,爱尔兰咖啡Irish Coffee。
Irish Coffee顾名思义是含咖啡的鸡尾酒,这款鸡尾酒用到的调和方式是兑和法,咖啡中加入威士忌最后再铺上一层奶油。
这次比赛用到的爱尔兰威士忌品牌也是本次比赛的赞助商之一,他们选用的这一款酒带有香草和坚果的香气,口感清淡偏甜,很适合与咖啡搭配来制作Irish Coffee这款酒。
对于调酒师而言除了累积关于酒的各种知识,熟练掌握各类调酒技巧外,还需要学习很多厨房技能。
Irish Coffee的制作过程中需要搅打的淡奶油,虽然这种奶油也可以轻易从超市中购买,但是为了更好体现调酒师的实力,本次比赛要求奶油不可使用成品,而是要调