士忌都是如此。像蓝方这一种没有标注年份的苏格兰高级调和威士忌,可不代表它就低端。
按照尊尼获加的官方说法,用了几十种威士忌才调和而成。其中最高年份的是用到了60年的威士忌。
至于用了那几十种威士忌,各自配比多少,尊尼获加绝对不会逐一说明,毕竟是涉及到了自身核心商业机密。
而要是在酒标上面标注了10年,12年这一种,那意味着威士忌里面加入的至少是10年或者12年的威士忌原酒。
至于比例多少,那就只有酒厂方面的核心人士才会知道。所以,著名的威士忌酒厂一旦发生破产倒闭,那么它过去酿造的原酒就会出现喝一点少一点,完全不能够再进行复制的一个情况。
年份原酒要是不够了,著名酒厂为了保证品质,都会进行相应某一个年份酒的停产。后世的白州12,响17……就是这样停产的。