r> “这几道菜，可方便讲解一下吗？”用帕子擦了擦嘴之后，离寻问向厨子，脸上带着一抹微笑。 “没什么不方便的。”这厨子见到离寻这么一说，脸上带着一抹笑容，当即道：“不知道客人想要知道哪一道菜呢？” “你看着来吧，一个个说与我听。”面对厨子的询问，离寻倒是没有多言什么，摆了摆手。 “那我就斗胆先从红丝花生米说了。”厨子听到离寻这么说，最后又小心翼翼的说了一句之后，开口道：“红丝花生米这道菜其实倒也是简单，就是在花生的缝隙之间塞上事先由秘制的调料精肉丝，之后油炸一番，花生米不加太多的东西，肉丝之内秘制调料与花生相配，结合之下算是一个小小的下酒菜，没什么特别的。” “也确实，这下酒菜，味道很不错。”离寻点头，又下筷夹起一颗花生米，吃下之后，又饮下了一酒。 “这第二道菜酿黄瓜在我家客栈之中，算是最为麻烦的一道菜肴，处理起来最为费功夫换来的是那鲜脆爽口，弹嫩的口感。”厨子有些骄傲的说着，介绍道：“这菜啊！调料自然是不能跟客官说的，这是我依仗的调料，黄瓜脆爽去心，塞上一种奇鱼，瓜爽脆，鱼肉弹嫩，分开烹制，而后合起，脆嫩爽弹，清凉开胃。” “这炒活丁，咱老李敢打包票，整个清崖镇，除了咱老李，没有人能做的这么好，咱可是得了真传的。”厨子拍着胸脯，一副骄傲的样子，“咱也不怕您知道，这炒活丁啊，其实真正的关键，不在那鲜肉上，真正的关键还在那搭配的料上，那怕是一块老肉，咱也能给他炒成活肉，不过客官您放心，咱用的绝对是新鲜的彘肉和鸡肉，活炒之下，肉汁鲜靓，含在口中许久肉仍是酥弹。” “至于黑白蛋汤，这其实也就是家常的小汤，作法嘛，咱老李其实也没差，别人用的都是清水，咱老李用的可是蓉汤，海菜与鸡蛋调和之下，可是没有什么调料的。”厨子这么说着，停顿了一下。 停顿之后，厨子开始介绍起了他这家客栈比起炒活丁还要招牌的菜——八烩。 “客人您应该是个有大见识的老饕吧。”厨子说的兴起看着离寻点头之后继续道：“八烩可是一道纯纯的素肉，没有那种重料，八重难以处理的菜相互调和，有一点错了，这整个味道就坏了，也不瞒您说，咱老李的技艺，其实没有那么好，比起镇子上另外几个，差了许多，但比起其他人，还是一等一的。” “辛苦了。”听着厨子讲解完一切，将一个小拇指大小的金子丢了过去，“就不麻烦您了，忙活去吧，这算是赏钱。” “谢公子。”姓李的厨子一笑，将金子捧在手中，满心欢喜的道了一声便退下了。