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一百二十 第一次合伙人会议(2 / 2)

烩面等十种地方名面为特色主食,开发精致凉菜、特色卤肉、精品小炒和本地小海鲜,这样后厨就不需要什么名厨掌勺,只要找到善学、肯于钻研有创新精神又踏实诚信的厨师即可,这样就可以节约很多人工成本;

食客定位为中等收入人群,这样可以保证饭店品味,又可以保证较高的利润。

饭店流动资金,严黄和左秋通过商铺抵押贷款方式出资60万元,翠翠拿出20万元。严黄和左秋商铺象征性地每年收取租金5万元,翠翠作为饭店经理每月薪酬3000元,其他员工薪酬由翠翠根据市场价格自行确定。

整个饭店严黄和左秋占70%股份,翠翠占30%股份。翠翠提出这不合适,自己还拿着工资呢,占20%股份就行了,最多按照资金比例,自己的股份也就是25%。

左秋说道:“翠翠,今后这个饭店主要靠你支撑,所以你就不要推辞了,我们都往长远了看,不在这点股份上分得那么清楚。”

接下来,饭店的前期准备工作就是翠翠的事了,一方面翠翠原来的面馆还要经营4个月,一方面筹划新饭店的装修和经营准备相关事宜,翠翠有的忙了。

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