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糖醋鲤鱼1(2 / 2)

定自己一定要去,不然对不起她这次的丢人。

季娇娇第二天就带着墨镜潇洒地踏上了前往w市的飞机,此前,她已经做好了详细的攻略。

怎么去小饭馆,住在哪里,周边有什么游玩景点等,全都一清二楚,这也是她的习惯。

每次去一个地方,她绝对会将周边摸的一清二楚,不然心里就会很忐忑。

季娇娇一下飞机就前往了那个传说中的小饭馆,正好她没吃午饭。

到达小饭馆的路还是很顺畅的,找了一个行人问一下,立马就找到了。

说实话,刚刚进入小饭馆的时候,季娇娇有点嫌弃,虽然是很干净的小饭馆,但不够有特色。

作为一名富二代,季娇娇几乎去得都是非常有特色的、高档的餐厅,这种小饭馆还是第一次来。

俗话说来都来了,还是她的粉丝要求的,那她只能勉勉强强牺牲一下自己。

时间还早,店里还没有什么人,季娇娇看见门开着,便找了个位置坐下。

没有在店里看到老板,季娇娇有些好奇,不由得在这个小小的饭馆转了转,最后在厨房里面看到了蹲着的一个女生。

她好像在忙着洗菜,大概是店里的小徒弟,季娇娇点点头,下意识地赞同自己的观点。

大概是季娇娇的动静有点大,罗锦屏感受到了她的动作,回过头一看,一个白裙子的小姐姐站在窗口看着她。

罗锦屏一顿,意识到来客人了,赶忙出去招待:“您好,旁边有菜单,可以看一看。”没想到有人这么早来。

“我看看。”季娇娇走到收银台的位置,去看那块小黑板。

“只有这么几道菜吗?”季娇娇简直不敢相信自己的眼睛,还使劲眨了眨,以为自己看错了。

罗锦屏上前解释:“对,我们店一直都是这样的。”

季娇娇深吸一口气,强行压下自己内心的震惊,她可是见过大世面的,这没什么大不了的,她这样安慰自己。

冷静下来后,季娇娇认真的研究了一下菜单,发现好像还不错,虽然只有几道菜,就是不知道厨师的手艺怎么样。

“那我要一个糖醋鲤鱼一碗米饭。”季娇娇的胃口并不大,只是体质是易胖体质,时时刻刻都在减肥,探店的工作对她来说也是折磨。点一份糖醋鲤鱼试试水,也正好是她的食量。

罗锦屏回到厨房,从水缸中拿起一条新鲜的大鲤鱼。

大鲤鱼仿佛知道自己即将面临的开膛破肚的结局,奋力的挣扎着。

罗锦屏三下五除二的敲晕它,直接开膛破肚去鱼鳞。处理好的鱼身上已经被划好斜刀,等待着被腌制。

糖醋鲤鱼是一道鲁菜,做好的糖醋鲤鱼身上披了一件金红色的外衣,鱼头与尾巴皆高高翘起,如自带贵族气息的富家子弟一般。

在腌制好的鲤鱼刀口处撒上淀粉,接着给它挂上湿淀粉,这样炸出来的鱼外皮更加酥脆。

起锅烧油至五成热,将处理好的鱼放入锅中慢炸,先炸鱼头,让其定型,接着下身子,最后才是尾巴。

炸至金黄色,一个“u”型的鱼就炸好了,这时糖醋鲤鱼才做好了一半。接着在剩下一层底油的锅里倒入葱姜蒜末,炒香,加入糖醋汁的灵魂——米醋和白糖。

现在也有很多餐厅使用番茄酱来制作糖醋汁,并且也非常受欢迎,但罗锦屏既然学过了正宗的糖醋汁做法,岂有不用的道理。

料汁烧开后,加盐和酱油,别以为糖醋就不用加盐了,那是错误的。最后勾芡浇在炸好的鲤鱼身上,一道糖醋鲤鱼就诞生了,贵气十足。

在季娇娇的眼中就是这样的形容,她硬是从鲤鱼那外翻的肚皮里看出了贵气,那外翻的角度、深度都十分到位。

她为她之前误会老板的手艺做出道歉。

季娇娇拿起筷子有些不忍心去破坏面前的这个摆着姿势的贵气鱼,但她饥饿的肚子在催促着她快点动手。

还是自己的肚子重要,季娇娇狠心一筷子扒拉了一大块鱼肉,饱蘸糖醋汁,散发着酸甜的香气。

季娇娇不争气的咽了咽口水,口水分泌太快速了。

鱼肉外皮酥脆,内里嫩滑,搭配浓烈的糖醋汁,口感简直惊艳。

季娇娇越嚼越香,糖醋汁又开胃,她只觉得自己越吃越饿,其余的东西都被她抛之脑后,唯有吃饱才是真。

季娇娇又浇了一勺糖醋汁在米饭里面,原本无味的米饭瞬间沾满了鲜香,好吃的她根本停不下来。

一碗饭一盘鱼最后能够留下的只有空碗、空盘和残骸,这才是对一碗好菜的赞美。

季娇娇点点头,非常满意的看着面前的杰作,摸着肚子关上了摄像机。

她太撑了,嗝~

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