白灵儿顺便给叶小凡介绍。
这位大厨是新来的，但论资历，大排档之前的厨师都得靠边站。
“陆师傅你好。”叶小凡起身打了个招呼。
陆师傅将碗放在了桌上，双手在围裙上擦了擦，“你好你好，我经常听老板说起你。”
白灵儿急促打断，有些脸红，“陆师傅，什么经常提起叶小凡？”
陆羽不知道该怎么回答，想了想，“前天说鸡蛋、小龙虾时，你就说过了啊，昨晚员工聚餐时……”
“好了好了，你赶紧说正事吧。”白灵儿连忙摆手，心底犯嘀咕，自己提叶小凡的频率很高吗？
“这田螺和泥鳅也是叶小哥提供的吗？”陆羽原本是想问哪弄来的，看叶小凡在这，便有了猜测。
“是的。”叶小凡点头。
桌上的碗，装着就是田螺和泥鳅。
个头都很大，尤其泥鳅，有力的很，一直在打挺挣扎。
“它们好像一点腥味都没有，反而有股木香味，你是用什么药水泡过吗？”陆羽眉头紧锁。
白灵儿也拿起来，闻了闻，“真的诶，小凡，你怎么处理过的？”
“是有特殊的水泡过。但不是化学药剂，没有任何害处。至于什么，那就是个人商业机密了。”
叶小凡神秘一笑。
田螺和泥鳅并不像金虎小龙虾一样，有所蜕变。
只是长时间浸泡在灵雨中，除污去秽，吐出泥沙污物，它们自然就没了腥味。
“说起来，你供应的小龙虾、鸡蛋都是这样，都有淡淡清香，但香味又好像有点不同。”白灵儿沉思道。
“太神奇了。”陆师傅感慨。
两人识相地没有追问。
“我怀疑它们不需要去腌制去腥。”陆羽又闻了闻，“我就去炒两份出来。”
大约二十分钟后。
一盘简单的麻辣田螺和酸菜泥鳅，上桌。
二十多个员工，围在附近，口水声此起彼伏。
闻到辣味，条件反射而已。
“真香啊。”
“陆师傅的手艺没话说。”
“老板，就等您过来，您赶紧动筷子，我们也好喝点汤汤水水。”
店内氛围融洽，员工让开路。
白灵儿和叶小凡走来。
陆羽看到他们，第一时间竖起拇指，“它们绝对能顶级！市面上找不出比它们品质更好的田螺和泥鳅了。
“这两道菜要是不能火爆楚江，我名字倒过来写！”
陆羽一个劲地夸，顺带夹了两筷子，一脸陶醉地品尝着。
白灵儿默不作声，尝了两口，淡定点了点头，“还行吧。”
说完，默默坐下来吃着，把盘子拉到自己面前，跟护犊的母鸡似的。
所有想凑过来的人，都被她用眼神瞪开了。
“陆师傅，你想吃，再去多炒一点啊。
“这么多张嘴在，一盘怎么够分？
“你们也别盯着我啊，等下一锅，让陆师傅多做一些。”