商贩。那些食肆之内的菜肴，更是很多都从未见过，味道又是异常的美味。简直让这些平常锦衣玉食的大族子弟，误以为自己才是乡下土包子。
随着植物油的出现，铁锅开始在丹阳流行起来，这当然是丁宽引领起的风潮。这两种事务出现之后，很多新的烹饪之法也跟着纷纷出现，与后世的饮食习惯已经越来越接近。
丁宽这些年不断引入了诸多蔬菜、香料品种在丹阳种植，有推出了诸多熏制、腌制食材的新方法，食材加工的新方法，再加上经营者自身的不断创新。
结果就是诸多新食材被开发出来，很多食材的保质期被大大延长。食材品种的丰富，煎炒烹炸等加工方式的普及，香料的大量使用，自然就出现了眼前的这幅景象。