法，“如今口外都很少有牛奶油和牛奶皮子卖了，多是卖的羊奶油，腥臊得紧。没办法，现在基本都养羊取毛纺线，牛么，养几头就行了，也就是为了供肉吃。现在口内的粮食卖得便宜，牧民也不多杀牛，羊呢每年剪毛，牛呢，养小牛来卖，吃点儿白食配米饭就行了，他们吃得惯羊白食的，至于红食，不论牛羊马，可是舍不得吃呢！都能卖钱！”
这么看，就算是口外，都没有多余的牛奶，按这自助餐厅的人数和食量，恐怕一天就能用掉好几个州县能挤出来的牛奶量，但这实在是说不通的！钱芳英踮着脚打量着玻璃罩子里，花色各异的蛋糕，看着上头棱角分明的奶油，一边止不住地咽唾沫，一边在心底默默的计时——这都两三分钟了，还挺立如初，餐厅虽然有电风扇，但也挺热的，大家都穿着短袖，有些男士还要把袖子卷起来，这……这是怎么办到的？难道世上还真有什么仙术不成？
虽然队伍一直很长，但由于一人只能取一份，行进的速度还是很快的，后厨的帮工，做事也是让钱芳英舒服的麻利，随时从台子下方给盘子里补充存货，让盘子保持满当，点心柜台是直接通向后厨房的，钱芳英隐约还能闻到里头传出来的芬芳香气——看来这蛋糕是不断地烘烤着，以便随时补货的呢。想想也对，这自助餐也不可能供什么神仙鸡、佛跳墙这些复杂又高级的货色，那最受欢迎的，除了炸鸡之外，可不就是蛋糕了？估计人人都至少吃两三个，这不得日夜不停地烘焙，才能供应得上啊？
“这底子都是一样的，就是上头的奶油滋味不同，有草莓味儿、黄桃味儿、山楂味儿、橘子味儿，还有橙子味儿——这个，这个是蓝莓味儿的，可是外番特产，建新那里的来货……”
前头那几人里，大概有一个人是已经来吃过的，在他的介绍下，钱芳英把各种颜色都给对应上了，定睛一看，有些蛋糕表面还蘸了个小块水果，大约是罐头里擓出来的，上头还闪烁着糖水的光辉。她也不由得暗暗点头，心想道，“必定都是罐头的了，再没想到那红得发黑的蛋糕是杨梅蛋糕，大概都是存不住的浆果，如今有了罐头工艺，还有大量廉价的白糖，对于果农来说倒是好事，没从前那么容易赔本了。浆果也好种，大不了种出来专门做罐头吃。”
大概是为了制作方便的关系，这些蛋糕都做成了一个个小方形，上头是平平整整的奶油抹面，除了颜色不同，还有个别做成了寿桃形（但少了叶子？）、五角星形之外，其实没有什么不同。钱芳英最开始还好奇奶油是怎么保存的，越到了近前就越拿不准该先吃哪一款，她在五角星的杨梅蛋糕，以及黄桃蛋糕中举棋不定，实际她是更喜欢黄桃的，只是这杨梅蛋糕因为有个形状在，便很想要尝尝，生怕再排队时，被人拿光了，阴错阳差下再排几次队都吃不到。至于蓝莓，本身是个新鲜水果，也是必吃的，但可以第三次拿，这样就算不喜欢也不太觉得可惜了。
“……我要个草莓的罢！”
分明是在两个口味之间犹豫，可不知怎么，开口时却鬼使神差要了第三种口味的，钱芳英说出口自己都愣了一下，但也不好反悔了，只好端详着这块淡粉色的蛋糕，端着盘子重新走到队伍最后边，在众人好奇且有些侧目的眼神中，效仿刚才吃黄瓜蘸酱，单手托着木盘子，另一手拿起刚才随手取的木叉子，往下切了一角，眉头一挑：“好硬实——”
这是奶油么？怎么切下来的时候感觉相当坚硬细密，没那么细软，但无论如何从香气到外观都完全是奶油的样子，钱芳英犹豫着把蛋糕送入口中，仔细一抿，眉头也挑得更高了：还真是奶油，虽然质地相对偏硬，但抿化了之后，那种芬芳馥郁，和蛋糕相得映彰的口味是丝毫不差的。而且……她品味得非常仔细了，也没有半点腐坏馊臭的迹象，甚至可以说是相当的新鲜！
这……这是怎么做到的？
钱芳英是真有点儿不懂了，而且她惊奇地发现，草莓这个东西，做成果酱再混合到奶油里，比吃它本身要好得多了。甚至可以说味道是大相径庭的，按钱芳英对草莓望文生义的理解，草莓就是在草中长出的莓果，这个东西在武林也叫做萢果，这东西很轻软，表面红红的，内里有白芯，成熟了的很清甜，但不能久存，没成熟则又酸又涩，还有一种和野萢非常相似的果子，只是红色中夹杂了一些白点，据家里的大人说，这叫蛇萢，上头有毒蛇的口水，吃了是会死人的。
武林城里人吃这种萢果，一般都是从乡下人的担子里买，由于成熟之后放不久，狡诈的乡下人便会采摘还没有成熟的萢果来混着卖，那些生果，吃在嘴里又苦又涩，因此她对这种果子惯常是没有好印象的，但是，做成果酱之后，酸涩变成了酸甜，涩味完全消失了，酸味却还在，很好地调节了甜味，让人吃在嘴里不但满口香甜，而且很不容易腻，一股幸福感油然而生，她由不得就眉开眼笑起来了：果酱和水果罐头真是极好的东西，能把多少劣果化废为宝，又能品尝到多少远方的奇果！
“这草莓酱，是卫拉特鞑靼那边做的罐头吗？他们女金人现在倒是专业采果子的了……”