杜老板拗不过，随手抽了一根出来，签子最底部是个黑色的圈儿。
“一个圈儿，肉夹馍一个。”齐蓁蓁笑着说，“杜老板好手气，抽中肉夹馍一个，咱们铺子里卖六文一个，也算是咱们的招牌了，在别处可是没得吃的。”
杜老板来了兴致，“别说，你这肉夹馍的名字我都是头一遭听到。”
说话这会儿，又有人进来了，手里还捏着红色的宣传单。
“还真能抽着东西？”那人一脸狐疑，“别是骗人的吧？”
“这位大叔，抽奖这事儿还是靠运气的，咱们今儿个六十个签子，三十个是有奖的。”齐蓁蓁笑着解释。
“给我来个油泼臊子面，我好辣，放重一些。”那大叔说道。
英子正好给杜老板端了肉夹馍过来，那大叔瞧着新鲜，问道，“这是什么东西？怎的没见过？”
“这是肉夹馍，白面烙的饼，里头夹的是咱们家特制的卤肉跟肉皮冻。”齐蓁蓁介绍。
杜老板舀了一口，一脸享受，一边儿吃一边儿点头，顺带比了个大拇指。
那大叔见了，“这肉夹馍给我也来一个。”
英子颠颠儿的去后厨传菜，那大叔索性在杜老板这桌坐了，两人有一搭没一搭的聊着。
杜老板是个热情的，招呼大叔尝尝卤味儿，也剩了没多少了，那大叔想了想，夹了一片儿卤肉，吃的很斯文，咀嚼的很仔细。
“怎么样，不错吧？我是对面酒肆的，原本是想着来捧场的，这吃了之后才发现人是有真本事的。这卤肉做的地道，还有这肉夹馍也不错，以后我家婆娘不做饭，可有地方打发了。”杜老板滋溜完了最后一个小酒儿，满足的说道。
“是不错，我走了两条街过来呢，有个小子给发的这单子，瞧着有意思，就过来看看。”那大叔说道。
齐蓁蓁让大叔抽了个签子，没中，大叔有些沮丧，眼睛一亮，摸出了两个铜板，“不是说是给两个铜板也能抽一次吗？我这吃饭抽了一次，花钱再抽一次，成不？”
“大叔，那可不成，一人只有一次抽奖的机会。”齐蓁蓁一本正经的拒绝，“我这一共六十个签子，要是有人出一百二十文全买了，就没意思了是不？”
杜老板接话，“可不，这位老弟，他们能想出这法子来也是为了吸引人，你体谅体谅，也不算白来了，这东西味道好，是不？”
那大叔也是个好说话的，点了点头。
两人的面是一块儿端出来的，一碗卤肉面，一碗油泼臊子面。
卤肉面带汤带肉还有青菜叶子，油泼臊子面油汪汪的，被油泼过的辣酱跟臊子香味儿十足。
“够劲道，这辣子够味儿，好吃，好吃。”大叔额头冒汗，脸上通红，“好久没吃过这么够味儿的辣酱了。”
杜老板吃的也听欢快，时不时的夸赞几句。
这门口围着人的也都往里进了，齐蓁蓁一脸笑容的接待。
英子一趟一趟的跑着，厨房里的林瑞雪跟张二牛脸上是掩饰不住的笑容，小丫头跑的次数越多证明外头人越多。
一部分坐下点了面，一部分掏了两个铜板。
“四个圈儿，是今儿个的大奖，每天可以来咱们店里吃一碗招牌面，可以累积吃十五天。”齐蓁蓁很大声的说道。
抽中的人是花了两个铜板买的，是个年轻男子，这会儿一脸激动，手都有些哆嗦了。
“这位小哥儿，这边儿来，咱们做个登记，摁个手印儿。”齐蓁蓁招呼人。
弄好了之后，那小哥儿还一脸懵，“我每天都能来吃面？我今儿个就吃一碗成不？”
“自然是可以的。”齐蓁蓁微笑着点头。
这个大奖让气氛一下热烈起来，英子几乎脚不沾地了。
面好吃，毋容置疑，坐下吃面的人都一脸满足，开始觉得贵的人这会儿也觉得物超所值了。汤头都是奶白的骨头汤，面条劲道，肉也都是实实在在的肉，真真是划算。
齐蓁蓁松了口气，只要肯吃面就成，这吃了之后，不怕不回头，有了稳定的客源之后，这买卖就算做起来了。
寅时开始上人的，陆陆续续到午时末店里才彻底清静下来。
齐蓁蓁松了口气，一屁股坐在凳子上，觉得人都要散架了。
“蓁蓁姐，这一共卖了五十碗素面，八十碗肉面，卤味儿拼盘三十份，卤肉十五盘，肉夹馍二十六个。除此之外，有五个人抽中了面，六个人抽中了肉夹馍，两个人抽中了卤味儿拼盘，两个人中了半月券儿。”英子掰扯着手指说道。
齐蓁蓁算了一遍账，英子说的分毫不差。
这要是放平时，记住这些也没什么，可英子一边儿帮着招呼人，一边儿传菜，一边儿上菜，忙的脚不沾地，记得清清楚楚的，这可就是本事了。
齐蓁蓁快速的把账本写好，面的利润是二百六十文，卤味儿拼盘跟卤肉的利润大，有二百七十文文，肉夹馍的五十二文。加起来利润有五百八十二文，至于抽奖成本另算，收入还算可以？
林瑞雪跟张二牛一前一后的出来，听了齐蓁蓁报账，都咧着嘴笑了。
昨儿个说好了，陆大娘帮着洗碗，一天给二十文，英子在前头照看着，也给二十文。起先陆大娘不同意的，齐蓁蓁说如果不同意的话，那也不会叫她们两个帮忙，陆大娘拗不过，这才同意了。
“你们赶紧歇一会儿，晚上还得忙活呢。”齐蓁蓁催促两人回房休息。
林瑞雪找凳子坐下，“我不累，这揉面擀面都是二牛干的，我就是煮一下面，然后放各种配料。叫他回房歇一会儿吧，我坐一会儿进去帮陆大娘洗碗。”林瑞雪道。
张二牛抬起来掀帘子的手又放下了，“林妹子，你这会儿可不能碰凉水，我帮陆大娘洗碗，你歇着