及捞出后怎么控油，怎么保持鲜味和爽脆的口感，这些都很讲究。
于全他们自己肯定有尝试过，但没有自己炸的香！
这年代的人能有饭吃就很满足了，对口感咸淡的什么暂时要求不高，所以只要会颠勺你就是大厨。
技术可想而知！
山蟹全是壳，便宜货又多，想炸好大卖，确实需要一定的技术。
于全知道，与其浪费人力物力去试，倒不如让自己过去教！
说是要从自己这里进货，其实是想着让自己免费提供技术！
想到这些，陈安说道：“行啊，你要多少？”
“全都要了！”
“那不行，我跟好再来约好了，今天还给他送货，这些货每样你最多只能拿30斤。”
陈安也有自己的考虑，野山县除了好再来，君好运，还有其他的好几家饭馆或大排档。
陈安今天要把他们全拿下，成为他们的供货渠道！
于全面露为难之色，仿佛很勉强似的，“那也行，哎对了，这螃蟹为了打开销路，做法你得教给我们！”
陈安笑了，果然是为这个。
“可以，但这技术我可不白教，30块包教会，你要觉得行的话，一会我把货拉过去，要不愿意，这山蟹你买了也做不好，别砸手里！”
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