陶天成如今在餐饮界已经小有名气,鱼味馆几道菜在业内的年终评选中,都获得很高的评价,虽然这其中食材的因素占了绝大部分,陶天成的手艺也确实不错,何况这几道菜,都是他和姚晓智两个人首先做出来的,当然会记在他们的名下。
陶天成知道自己能够有今天的成就,同鱼味馆、以及李永提供的食材密不可分,所以他听说李永要在这边吃饭,立刻巴巴地跑了过来。
凭他的资历,鱼味馆新来的那两个厨师,当然也没有什么话说。何况他们还不知道其中的奥秘,只以为陶天成这么做,是为了讨好公司的股东。
李永知道陶天成的手艺,有他出手自然再好不过,作为烹饪空间鱼时间最长的大厨之一,不管是火候还是口味,都能充分调动空间鱼本身的鲜味、香味,李永是很喜欢吃的。
“陶师傅你看着弄几个菜就好,今天就我们几个人,不要弄得太多了,最好是菜式多一点,蒸、煮、煎、炒,冷菜、热菜、汤羹都能有一些,但是量不要太多,”李永笑着说道。
“对了,虾、鲜贝、海鲜多来一点,还有就是水菜也做两个,鱼就弄一二最拿手的,少来一点。”
夏依依在旁边听了直咂舌,连忙道:“李子,我们吃不了多少的,不要点那么多吧!”
要照李永说的,没有十几个菜,根本照顾不了,这哪里是简简单单弄的几个菜,倒是跟全鱼宴,或者说水产宴差不多,太丰盛了。
夏依依知道李永和宁小雪家里的条件还不错,而且事业上也做了一些投资,包括眼前的鱼味馆。毕竟在俊龙村的时候,李永就在搞育苗培养基地的事情,她多少能够知道一些。
不过宁小雪跟她亲密无间,李永也总是
一副慵懒的样子,三个人在一起,倒是不会觉得有什么压力。
宁小雪拉着夏依依,笑呵呵道:“那可很难说哦,我可是能吃很多的,说不定你也要会吃很多呢!”
陶天成笑着看了李永一眼:“那我就看着安排了?”
李永点了点头,又跟陶天成说了两道必点的招牌菜,就由他去准备了。
“鱼虾这东西,不填肚子,容易消化,等会可以多吃点菜,不过汤不要多喝,哈哈,”说到这个,李永就想起刚和宁小雪认识的时候,几个人经常是忍不住喝了很多汤,然后肚子就变得很撑,再好吃的菜,也都吃不下去了。
三个人又转了一会儿,外面的桌子到时间就空了出来,李永他们坐到桌子上,夏依依看了看周围桌子上都坐满了人,忍不住吐了吐小舌头:“小雪,这里的生意真好。”
“嘻嘻,没有骗你吧,等会吃了你就知道了,”宁小雪有些小得意地说道,毕竟之前夏依依一直怀疑她说的话,不相信鱼味馆的鱼虾,真的有那么好吃,那么神奇。
经过一路上的开解,以及谈论别的话题,夏依依这个时候已经不像先前那样心情沉重、悲伤,毕竟是年轻人,有什么事情,也不能总是一直压在心上。她笑了笑道:“那我可就等着了,我倒要看看,这里的菜是不是真的有那么好吃。”
说着话,夏依依也注意看了看周围吃饭的人,鱼味馆的菜,也并不都是水空间里出产的,毕竟数量有限,而且李永也不能敞开供应,免得被人发现。
不过,鱼味馆的鱼虾肉菜,即便不是水空间的,也都很注意食材的选择,都是从环境比较好的有机绿色种植基地,或者养殖基地采购,有的甚至就是山里农村收购的野鱼野虾
,或者农家土菜。
天然食材,经过大厨的精心烹制,味道自然不错,不过吃鱼讲究个精细,因为鱼有刺,虾有壳,更重要的是鱼虾味道鲜美细腻,需要细细品味,才能吃出其中的好来。
所以这个小厅里,看上去并不是那么热闹,大家都在认真地品尝桌上的美味,或者是小声说两句话,倒有点西餐厅的感觉。
他们刚刚坐下来,梁嘉亮就不知道从哪里窜上来了,老大不客气地坐到桌子上,先跟夏依依打了个招呼:“你就是夏小姐吧,听李子说过你,说句实话,你的事情,我都很敬佩,今天一定要吃好,以后要吃饭,随时可以给我打电话,我给你留位置,菜金打个六折。”
“那怎么好意思,”夏依依笑了笑。
这时候服务员也已经开始上菜,先是几道冷菜,一小碟熏鱼、一碟炝虾、一碟醉螺、还有一份水晶藕片、一份凉拌荇菜,量都不多,不过看着很精致,卖相很好。
“吃吧,尝尝我们这里大厨的手艺,”梁嘉亮热情地招呼,起身从服务员手上接过一只茶壶,伸手给夏依依倒了一杯:“这是咱们陶然居特制的莲子茶,高手烹煮,平常都不拿出来的,夏小姐你尝尝。”
李永转头看了宁小雪,心想梁嘉亮这小子今天是怎么回事,这也太热情了吧?
夏依依倒是没有觉得尴尬,她向梁嘉亮道了声谢,就端起白色的瓷杯,轻轻抿了口里面淡绿色的茶水。
莲子