晚上，正是鱼味馆最热闹的时候，李永提前给梁嘉亮打了电话，也没能订到包厢，只能在二楼的小厅找个靠窗的位置。
小厅用雕花的木栏隔着，上面缠了些绿色的花藤，倒也清新雅致。
靠窗的这边临着街，隔着木栏，倒也不担心别人打扰，方便说话；实木的小圆桌坐上五六个人，也很宽松。
海悟生那边来了三个人，海天的分部经理，也是海悟生的侄子海鹏飞，还有水产大学某个研究所的教授孙海宁。
海鹏飞年纪轻轻，看上去也就跟李永差不多，作风也挺随意的，不像有的经理人，一本正经，太过死板。
孙海宁就是这次检测的负责人，他对检测的结果很感兴趣，所以就一同前来，希望能从李永这里，了解更多的情况。
李永本来是一个人来的，看到对方有三，感觉很吃亏，就让梁嘉亮也过来作陪。
“孙教授、海总、海经理，你们对黄海野鱼的认识肯定很具体，今晚就再直观地感受一下，请你们品尝黄海野鱼烹制出来的味道，绝对要比那些营养成份来得更动人，”梁嘉亮笑呵呵地招呼道，他已经从李永那里知道事情的原委，这样的场合，也显然适合他的发挥。
海天水产城、海天大酒店所属的海天集团，在沪上也算小有名气，梁嘉亮本人也挺热心的，起码能得到海天大酒店的提携，鱼味馆的生意要好做很多；至于水产城，更能够为鱼味馆提供质优价廉的水产品，大家可以合作的地方，可以说相当广泛。
场面上的事，梁嘉亮应付裕如，李永则和孙教授闲聊，大伙儿暂时还没提及正题。
很快，第一道菜端上桌面，是一道鲫鱼萝卜丝干锅，奶白奶白的汤汁，热气腾腾，散出浓浓的鲜香味道。
所谓干锅，就是一只小铁锅里，装着大半下热气腾腾的鲫鱼萝卜丝汤，铁锅放在铁架上，下面有个小炉子，放着固体酒精，点着以后，可以让铁锅里的鱼汤，始终保持滚热的状态。
鲫鱼是最常见的淡水河鱼，因为常见、太普通，档次稍高一些的餐桌，基本不上，
鲫鱼的味道，其实还是不错的，鱼肉嫩滑不显老，就是小刺多一点；鱼味也很鲜美，就是养殖的鱼，腥味重一点。
海悟生经营水产，家产丰厚，这些年鱼虾海鲜不知吃了多少，看着热气腾腾的鲫鱼汤锅，爽朗地笑道：“小时候最喜欢吃河鲫鱼，如今，倒是有好些年不吃了。”
“普普通通的鲫鱼，海总当然看不上，不过陶然居的鱼味，应该还能让诸位满意，”梁嘉亮笑呵呵地说道，经营鱼味馆，他这点自信还是有的。
“噢，我很期待啊！”海悟生笑着看了李永一眼，在送检的鱼虾中，就有两条鲫鱼。
刘铁真介绍的服务员素质也挺高，穿着旗袍，身材高挑，这会儿功夫，就给每人舀了一碗鱼汤，孙海宁教授在旁边笑呵呵地说道：“鲫鱼旅行，以相即也，固谓之鲫。我国古代，婚礼是必需要吃鲫鱼的。”
“跟孙老师一起吃饭，总是能长不少见识，”海悟生笑着端起面前的鱼汤，先用鼻子一闻，深舒一口气：“香。”
接着舀了口鱼汤，立刻眉头展开，又喝了一口，惊讶道：“这鱼，是怎么做的？”
说话间，孙海宁教授，以及海鹏飞都开始喝了碗里的鱼汤，孙教授还好，咂了咂嘴巴，自顾闭上眼睛，似乎在回味。
海鹏飞就比较夸张了，呼哧呼哧，一碗鱼汤就见底了，喝完“吧唧”咂了下嘴：“哈，这个鱼汤好喝，这是鲫鱼做出来的？”
梁嘉亮就笑道：“为了让大家尝到原汁原味的鱼味，我让他们都不要用高汤，海总觉得还行？”
“这个单是鲫鱼的味道？”海悟生似乎难以置信：“不过，味道确实挺纯的！”
李永微微一笑：“海总刚喝了汤，还没有吃鱼，鲫鱼是什么味道，也要吃了再说。”
“那倒也是，”海悟生哈哈一笑，撩起筷子，夹了块鱼头下面胸鳍附近的，放到嘴里略微嚼了两下，忍不住就道：“这不是鲫鱼，这是江刀吧？”
李永跟梁嘉亮相视一笑，鲫鱼自然比不了江刀，单比味道口感，
鲫鱼身上，胸鳍附近最嫩的那块鱼肉，却也不枉多让了。
孙海宁掏了块鱼眼睛，眯着小眼慢慢咀嚼。
海鹏飞剔下一大块鱼胸肉，呼哧一口吃到嘴里，又马上伸出筷子。
“鹏飞，你也慢点，”海悟生毕竟见过世面，笑着说道：“李老弟，这个鲫鱼，和那两条送检的鲫鱼中小的那条，是同一批、同一品种？”
“不，是大的那条，”李永慢悠悠地喝着鱼汤，虽然同样是清炖出来的，大厨手艺就是不同，味道口感恰到好处，让人陶然。
“大的那条？你确定？”海悟生微微一愣：“报告给出的数据，小的那条，有些营养成份、微量元素的含量比较高；大的那条，除了和其他鱼虾有个共同的特点，就是没有污染，倒