成一个大薄片，往薄皮上面刷上一层油酥，卷起来，切成大小一样的剂子，擀成小饼放锅里面煎熟就行了。
许菡煎了好多的豆渣饼，豆渣饼的做法和其他饼的做法一样，也可以加一些葱花之类的，这个可以根据自己的喜好加。
但是豆渣做出来的饼更酥脆，和面粉做出来的饼口感不一样。
全部做好之后，许菡又做了一份辣汤豆腐脑。
提前泡发的海带切成丝备用，又洗了一些面筋加进去更好喝。
和一个小面团，醒发一会儿就加水进去开始揉搓，把面粉揉掉剩下的就是面筋了。
又从空间里面拿出来了几张豆皮，许菡还是挺喜欢吃豆皮的，但是自己不会做豆皮，吃的都是冰箱里面的，不多也就只有几张。
洗一点花生到锅里面，加鸡汤烧开，再加上适量的调味料，把刚刚切好的豆皮丝和海带丝倒进锅里面。
再把刚刚洗好的面筋，一点点的揪碎放锅里面，大火烧开之后，再把洗面筋的水给倒进锅里面，锅里面的汤瞬间就变得粘稠了。
烧开之后，加点香油进去，再盛出来一点豆腐脑放在碗底，一份香喷喷的辣汤豆腐脑就完成了。