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淋上料酒,改大火,快速翻炒!
做法和中午的葱爆河虾一样,就是在河虾全部变了颜色之后,这才加入已经切好的韭菜段进去,同时开始调味。
加入食盐、味精,翻炒均匀。
韭菜不耐炒,火候得控制好。
大火快炒,然后出锅。
韭菜炒河虾
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