第61章长豇豆烧茄子（2 / 2）

一股油烟腾起，茄子和豆角的清香，霎时四散溢散开来。

眼见豆角和茄条的表面开始炸出皱褶，快速用油漏捞出，放在油盆上面控油。

将锅里的热油倒入油盆之中，另外舀了半勺热油下锅，投入早已经切配好的小料，切片的蒜片，干辣椒爆香，加入已经控干油的茄条和手指长的豆角段，大火快速翻炒几下，让蒜香和辣椒的香味完全融入茄条和豆角之中，调小火，开始加入耗油、味精、少许料酒和少许食盐，再次快速翻炒入味。