凌阁，还有京城的黄大浪三人的。
其实早就该给他们写信了，怎奈一直在海上漂，就算写了也寄不出去。
李天顺叫来宋二，让他派得力的人将这三封信送到西北和京城。
当晚，李天顺带着众人在饭厅吃饭。
为了显示自己的土豪身份，事前还给客栈写了份菜单。
什么蒸鹿尾、烧花鸡、烧雏鸡、烧子鸭、酱鸡、腊肉、小肚儿、香肠儿、鲜虾丸子、鱼脯丸子、烧鱼头、扒海参、煮白肉……反正把上辈子德云社听来的报菜名贯口都用上了。
告诉伙计，老子有的是银子，只要能做钱不是问题。
看到这份菜单的小伙计当时就傻了，连忙把菜单给掌柜的看。
掌柜的一看更傻了！
他哪有做这些菜的本事，就连听都没听过。
可谁会跟银子过不去，屁颠儿屁颠儿跑到李天顺房中，万分歉意的同时，报出了琼州岛的几大名菜。
有什么白斩鸡、万宁东山羊、清蒸和乐蟹、临高烤乳猪、文昌鲍罗粉、椰子饭、椰子鸡、温泉鹅等等。
李天顺甩手就给了他一百两银子，告诉他这些日子就按这些菜上。
掌柜的乐得嘴都咧到了耳朵根，带着厨师伙计亲自下厨，给李天顺众人准备了一顿丰盛的晚宴。
吃饭的时候连伙计都不让去，自己亲自充当伙计的角色，伺候的那叫一个全心全意我土豪服务。