每三个月，两边的员工都将对调工作场所。
这个决定得到了全体员工的盛赞。
老店虽然生意好，可远离市区，晚上连个消遣都没有，难免苦闷。
新店在繁华热闹的市区，下了班，出去逛逛街，吃点宵夜，约个小会啥的，这才是年轻人喜欢的生活。
安排到新店的员工住宿后，沈明珠把冯慧英单独叫去了外面谈心。
“冯姐，这次你没晋升领班，心里有啥感想？”
冯慧英不在意的笑笑，“害，没啥，我来得最晚，的确比不上小彭和小马，她们都是老人儿，年轻机灵，经验也比我多，我没啥不服气的。”
沈明珠拉过冯慧英的手，表情的诚挚安慰道：“冯姐，年轻人有年轻人的朝气，像你这样阅历丰富的人，足够沉稳包容，让我很放心。”
“其实我是属意你做店长的，只是你现在需要学习和成长的地方还有很多，我会跟朱莉打招呼，让她平时多带着你，她是专业的餐饮管理者，我相信你们将来肯定能配合得很好。”
这话，算是许诺了冯慧英将来给朱莉做副手。
冯慧英喜不自胜，心里那一丁点的不快瞬间都烟消云散了。
她以前在火柴厂好歹也干了好几年的工长，到了沈记，跟一帮二十来岁的年轻小姑娘一块做服务员，还竞争不过人家，心里又会舒坦。
如今有沈明珠画的大饼，让她对未来又有了信心。
七月十号，沈记分店正式开始试营业。
有老店做宣传，加上她办的几次新品试吃都很圆满，试营业的第一天就迎来了开门红，十二个包厢全部订出。
新店第一天营业，各方面都还比较生疏，沈明珠亲自做调度员，忙得不可开交之际，身后忽然有熟悉的声音招呼她——
“沈明珠，好久不见啊。”
回头看到来人，沈明珠既惊喜又意外。