万事俱备,只欠东风。
张小虎应该高兴才对,1路走来都很幸运。
看来张小虎的心理素质还是不行。
在他身上有个坏毛病,1碰到什么大事,他就横竖睡不着。
严重的时候,会通宵失眠。
这两天,他终于找到了克服这种毛病的办法,就是去做1些力所能及的事情来缓解这种焦虑。
他洗漱完毕,出门的时候看了1眼时间,凌晨4点半。
1路走来,他没有碰到1个人。
他开了卷闸门,打开灯。
把新买的工作帽、口罩、围裙都规规矩矩地穿戴好。
里里外外,他把卫生又认认真真地打扫了1遍。
1看时间还早,小虎走到马路对面抽1支烟。
天边慢慢亮起来1道白光。
看着自己的店面招牌“撒尿牛丸”4个字散发着橘色的光,蕴藏着希望。
在小虎看来那是1种新生的魔力,跟旁边的“萃微奶茶”风格很搭。
抽完烟,小虎开始熬制着汤锅底料。
7点半开始,他不断接到电话,都是送开业庆典花篮的。
从花篮彩带上的落款来看,是许正阳、张南风和之前高峰卫浴的两个同事。
4对精美的花篮往门两侧1摆,小小的档口添了喜气,这新店开业的气氛就起来了!
9点钟,5马街从1夜的沉睡中醒了过来。
“小虎,恭喜恭喜!开业大吉!”
牛大虎眉笑眼开,身后跟着笑容甜美的蒋玉梅。
“同喜同喜!祝牛哥生意兴隆,财源滚滚!”
小虎手上的汤锅底料已经熬制好了,也下了第1波牛丸。
“小虎,给我来7碗撒尿牛丸,我请店里的小伙伴吃早点!”
“哎呀,牛哥,我怎么能收你的钱?我请客!”
“张老板,您今天是新店头1天开业,是不能挡财的,今天要做到只进不出!快收起来!”
1身职业套装的蒋玉梅微笑的在牛老板身侧很有分寸地解释道。
好!
撒尿牛丸,第1单,70元,成交!
小虎先给牛哥和蒋经理盛了1碗,又给隔壁的奶茶店送了5碗过去。
牛大虎端起来就舀了1颗,说道:
“嗯,小虎,味道很棒!说实在的,我还没有吃过这么好吃的牛肉丸!”
蒋经理也是赞不绝口,她吃得很小心,怕牛丸里面包裹的汁水溅到身上。
她吃完1颗也是赞不绝口:
“嗯,牛丸q弹嫩滑,汁水鲜美,底汤也很好,很浓郁,但又做到了不油腻。
张老板,这个汤可以续碗吗?”
小虎也被她逗乐了,笑着说:
“当然可以。”
人不知道都是从哪里冒出来的,5马街开始了他热气腾腾的1天。
“萃微奶茶”这边的显示屏上播放的是总部统1制作的宣传短片,清新甜美,很是赏心悦目。
“撒尿牛丸”这边循环播放的是周星驰电影《食神》里有关撒尿牛丸的经典桥段。
1开起来,声音很大,很炸裂,小虎连忙调小了1些。
没想到许正阳来得那么早,10点整。
“萃微奶茶”这边已经开始6续上客了,收银台前围满了人。
蒋玉梅春风满面地在现场维持秩序,娴熟地回答顾客的问题。
张小虎这边的情况就有点不尽人意,偶尔有1个顾客试探性买1碗尝尝。
12点钟左右,许正阳也尝了1碗牛肉丸,觉得也蛮不错,他鼓励小虎说:
“产品没有问题,营销上可以再好好策划策划。
5马街人流量这么大,生意1定会好的!”
“好,你先去忙吧。我现在是摸着石头过河,边学边练吧。”
销售的高峰期在下午5点左右突然出现。
大街上的人1下子围了过来,要抢号牌,要领免费的撒尿牛丸!
队51下子排得老长,100张号码牌根本不够发。
队5里有好事地就开始问各种奇葩问题:
“老板,你家的牛丸真的会撒尿吗?”
······
小虎1直弯着腰,开开心心地把100碗免费的送完。
“明天和后天这个时间点,还可以免费领,欢迎你们再来啊!
免费的送完了。
等餐的队5仍然排得老长。
步行街上巡逻的民警都好奇,谁家的生意这么火爆?
幸好,小虎食材准备充分,冷冻牛丸塞了满满1冰柜。
汤底也事先备好了两大锅。
“您好!