风说：
“正好，我刚忙完，还没吃饭。我马上过来。”
张南风进入包厢，跟许正阳寒暄了两句。
张小虎就把废品站着火的事简单说了1下。
张南风双手端起酒杯对许正阳说：
“在家靠父母，出门靠朋友。
小虎有你这样讲义气的朋友是他的幸运。
阳哥，我敬你1杯。”
许正阳说：
“区区小事，何足挂齿！
我是看着小虎1步步起来，对他很是欣赏。”
许正阳又笑着说：
“我想向你请教1下，这道剁椒鱼头味道这么正宗，他的诀窍在哪里？”
见张南风愣了1下。
他又解释道：
“张老板，你不要误会！我不是来偷师你的秘方的。
别看我不胖，但我是1个资深吃货。
除了钱，就是美食，在我这里，女人都排到了第3位。”
张南风笑着说：
“听到你这个问题，我刚刚是迟疑了1下，不是怕你偷师。
而是，我不知道该怎么回答你。
不像小虎，我是根本不会做菜。
非要说有什么诀窍的话，那就是我找到了真正的湘菜大厨。
还有就是把钱给够，高薪养大厨嘛。
让他们不要动跳槽的心。”
张小虎说：
“的确，像这种重餐饮，对大厨还是比较依赖的。
小风虽然不知道怎么做菜，但他会做人啊。
据我了解，他的研发中心可是养着好几位湘菜大师级别的人物。”
许正阳说：
“我之前也听我1个湖南老乡讲过，他在温州做了10年餐饮。
他说，想要做餐饮品牌连锁店是很难的。
很多时候是连而不锁。
什么意思呢？
就是表面看起来这些门店的外壳都1样，但是内核却不尽相同。
菜的口味，工艺和技法，出餐标准每家店都不尽相同。
这就是做中餐连锁的难处。”
张南风笑着说：
“阳哥，我真是碰到知己了。
现在本湘本土在温州有33家店了。
但是我已经不敢再继续拓店了。
1来是因为，市场空间只有这么大，再继续开市场就有点饱和了，会互相抢生意。
2来是因为，我不敢开放加盟或者把店开到下面的县上去，最关键的是菜品味道，我把控不了啊。”