睡着了。
张小虎想把儿子抱到床上去睡,小美拦住他说:
“不要动他,这小子1换地方,肯定就醒了。哎,太佩服我妈了,我才陪渺渺玩了两个小时就已经腰酸背痛的,我妈还整天带着他。”
温小美接了1杯热水,说:
“你急着喊我回来,怎么了?”
张小虎满脸含笑地递给妻子1张纸。
“这什么呀,鬼画桃符的,我看不懂。”
张小虎说:
“你之前不是跟我提过想开1家面包店吗?这张纸上的鬼画桃符,就是这个项目最原始的策划文案。”
温小美把稿纸丢在桌子上,就躺在沙发里,1撇嘴说:
“你可别糊弄我,那个的策划文案写成这样?”
小虎拿着稿纸凑了过去,说:
“我来跟你解释,你就能明白了。我们之前在老家就讨论过,想自己做点事,不想再继续替别人打工。
首先,我在考虑我们俩的优势,你呢,技术杠杠的,既有理论知识,又有过硬的创新能力,西点这个品类没有任何问题。我呢,比较擅长策划,运营管理我也懂1些。
如果按照你之前的想法,开1家常规的面包店,面包制作这1块还需要招聘师傅,人工成本加上装修、设备和房租,1个卖全线产品的标准店,不算最好的商圈,100平左右,粗略估算,第1轮投资至少需要50万。
而且,想要在温州形成品牌效应,必须持续开拓分店,这种模式,完全是重资产运作,我们目前还没有这个经济实力。
我就换了1种思路,找最好的商圈,比如说人民路泰业百货购物中心,选他们4层或者5层的店铺,我之前就跟张亮打听过,其实这种店铺非常便宜。我们就着商场店铺的框架,内部简装成工业风,专卖生日蛋糕、小西点和水果盒子。
同样的面积,人工可以省不少,装修可以省不少,设备最贵的是烤炉,我们只买1台2手的就够用,也可以省不少,房租估计跟街边店持平,但我们处在繁华的商业区,潜力无限。”