摘了几十个辣椒之后,苏瑜一行人就回去将烧烤架子点着了。
有了火之后,附近明显热了几分,苏瑜就将酸梅汤倒出来一人一碗,里边还有没有化开的冰块。
喝一口,凉气顺着喉咙就进了身体里,瞬间觉得干劲十足。
苏瑜这次没有让人来帮忙,而是几个人都在试着烤。
苏瑜将辣椒就放在烧烤架旁边,避免了因为太过靠近烤焦。
很快肉的香味就出来了,而辣椒仅仅是有些蔫。
“吃吗?”苏瑜说着将辣椒递过去,除了两个孩子,人手一个辣椒,准备就着烤肉吃。
“这个烤肉也可以到店里去卖!”薛飞翔一边吃了一口肉说道。
其实街上的摊子是有卖烤肉串的,薛飞翔也吃过,但是那些人烤的并没有苏瑜所出来的好吃!
如果没吃过苏瑜烤的还行,但是吃过了之后,再回去吃,简直就是味同嚼蜡,什么滋味都没有。
薛飞翔甚至都没有注意手上的辣椒直接咬了一大口,随后脸色爆红,囫囵的咽了口中的东西,赶紧喝了一大口酸梅汤。
“这味太冲了!”薛飞翔又猛地灌了一口酸梅汤,才勉强压下了口中的辣味。
苏瑜看在眼里,倒是觉得这次的辣椒不错,居然这么辣!
其实新鲜辣椒的辣度并没有晒干了之后那么辣,只是薛飞翔一口吃的太多,这才回过于辣。
“这辣椒不错!”薛飞翔忍受了一会儿,再次拿起一边的肉串,只是这次学聪明了,咬了一小口就着吃。
“别有一番风味。”
苏瑜听着这句话,这才笑了出来。
午饭过后,几个妇人过来把东西都收拾干净了,一行人在旁边吃着西瓜。
苏瑜也趁机摸了辣椒,经过两个时辰的烤制,辣椒已经有些发干了,捏起来都是酥脆的感觉。
“可以了,将红色的摘下来,烤制一下,就可以了!”苏瑜将手上的辣椒递给一边的薛飞翔。
“这个可以!那今天是不是就可以继续卖辣味的菜了!”薛飞翔激动起来了。
有了现在的生意火爆,很多来店里的不光是喜欢辣味的菜,也喜欢之前的菜式。
所以现在的客流量成倍的往上涨,所以辣椒成熟才是他最盼着的事情!
确定了之后,苏瑜干脆立马就让人去摘。
午后的太阳正热,几个汉子本来都在棉花地里除草,被告知去摘辣椒还兴奋了一下。
因着红辣椒实在是不错,不出一个时辰的时间,就采摘完了,一共摘了三筐。
一共三百斤辣椒!然而这还是湿的,苏瑜将其中一筐准备烤干,至于剩下的则是准备在阴凉的地方晒干。
这种干辣椒,若是阳光直晒的话,就会直接晒成色,所以只能闭着阳光。
至于烤干的这一筐,就差不多够用一段时间了,足够等这些晒干之后再用!
眼下天色还早,苏瑜干脆就在庄子上将辣椒烤干,实在是不能忽略薛飞翔的眼神了!
苏瑜觉得这就是有人在逼着自己的赚钱,苏瑜几人住的那间有一个大院子,里边正好有一口锅。
苏瑜干脆就将辣椒倒在锅里在下边架上了火。
有过一次的经验,这次就方便多了,而且这次也是专门的烤辣椒,一会儿的时间就是一锅。
感受到辣椒越发的红艳,酥脆,苏瑜就直接放到院子里,再让它们被风吹一下。
一直消耗了十几斤的柴火,日头更是逐渐的西下,这一筐的辣椒才算是被烤制出来。
只是原本一百斤的辣椒,烤干了之后,也就二十来斤了!
好在看起来还是很多的!薛飞翔算了一下,够卖一些日子的了!这才带着苏瑜烤干的辣椒离开这里,直奔着自家酒楼而去!
“累不累?”沈易让苏瑜靠在自己的肩上,两人带着沈安宁准备回家。
“没事,都是你在烤我累什么!”苏瑜娇嗔的看了沈易一眼,随后抱着沈安宁上了马车。
回去的路上,苏瑜掰着手指算了一下,看来还得教蔡师傅几道菜才行了!
但是最终,苏瑜还是抱着沈安宁坐在马车上睡着了,下车的时候,都是沈易将人抱进去的。
次日一早,果然不出苏瑜所料,薛家就下了帖子,下午的时候,苏瑜过去教蔡师傅两道菜。
自打前段时间,辣味的菜一出来,富贵楼一下子就被更多的熟知,更甚府城都有人找过来,一面是为了尝尝,另一边自然是为了打听这究竟是怎么做出来的!
然而富贵楼保密工作做的很好,他们确实觉得味道不错,却未能窥探究竟是什么调料!
苏瑜赶在下午到了薛家,蔡师傅已经等在院子里了,这一次刘国庆没有跟过了。
她这才知道刘国庆学的好,差不多都快出师了,现在已经是富贵楼的主厨!
所以这一次他被留在店里做菜,等蔡师傅回去的时候再教给他新的菜式。
苏瑜教了两道菜之后,这才说起之前一直想要做的麻辣火锅底料!
当然有了麻辣锅底必然是少不了菌汤锅底!
苏瑜火锅底料做出来之后,直接让几人一起吃。