蒙县的隆江酸菜鱼饭馆，如果不是蒙县的‘特色酸菜鱼’政策推广，应该只是一个普通的饭馆。
但，四月份蒙县‘打造蒙县饮食特色文化’文件发布后，就对蒙县境内做酸菜鱼的饭馆进行了调查统计，重点扶持一些特色酸菜鱼饭店。
这种情况，跟后世打造‘网红’打卡餐点有异曲同工之效。
隆江酸菜鱼馆，因为味道鲜美，做工精细，自然就被选中为重点扶持饭馆，因为做的好吃，所以很快在酸菜鱼馆崛起，一骑绝尘，几年后成为蒙县招牌酸菜鱼馆。
当然，眼下的老板顾长军，并不会知道，命运的女神会在下一个月开始眷顾于他。
而现在的隆江鱼馆，仅是生意稍微好点罢了。
毕竟鱼馆所在的位置，比较偏僻。
之所以能这么迅速找到这家鱼馆，是因为重生之前，来蒙县出差，为公司谈一份商业合同，谈成业务后，他跟同事来过这里吃饭，当时记忆深刻，味道留在记忆深处。
……
隆江鱼馆有两层，楼下一层，约莫有两桌人吃饭，一桌年轻人，十七八岁在聚餐，另外一桌，是一群公司职员。
青年一桌们，年轻气盛，闲来无事，所以喝酒是一瓶一瓶啤酒朝嘴里灌。
公司职员们可能因为需要上班，点到为止，吃鱼为主。
“老弟，这家鱼做的真不错，酸菜跟鱼肉一起嚼，味道更好。”
走过两桌人旁边，张宇听到顾客评头论足。
一看就是这里的常客。
“你好靓仔，几位？”
服务员是个十七八岁的小姑娘，04年，小厂，饭店，雇佣未成年人打工属于很正常的现象。
“一位，我到楼上吃，对了，给我来一小份你店里的招牌鱼，对了，再来一瓶雪花。”张宇朝着小姑娘淡淡一笑。
“恩，行，您先上去。”小姑娘没多想，点了头，跟着后厨那边喊了声。
而张宇施施然，慢条斯理，走到了二楼，找了个最近的201包间坐了下来。
包间是八人座，墙上挂着空调，桌椅擦的都很干净。
04年，不像后世经济发展那么好，饭店能有空调的不算多。
楼下服务员很快上楼，给张宇拎了一壶茶，还拿了杯子。
这服务员就是楼下的小姑娘。
“你们老板在吗？”
“在，在后厨呢。”小姑娘没心机，随口一笑。
“你们老板亲自下厨啊？”张宇哑然失笑。
“我们厨师家里有事，所以我们老板亲自做，你可别小瞧我们老板，做鱼的功夫可不比我们大厨逊色。”小姑娘笑着解释。
“恩，您可以先喝点茶，鱼做好，我就给您端过来。”
小姑娘甜美一笑，走了下去。
看着小姑娘下楼，张宇感慨，“还真是单纯，不过，待会儿，你可能要哭了……”
大概等了十分钟，小姑娘端着酸菜鱼和啤酒上来了。
“慢用。”
小姑娘礼貌用语后没有逗留离开。
张宇闻了一下，顿时香味扑鼻，带有酸酸的味道。
不过，酸味很淡，鱼的清香，迅速扩散出来，让张宇舌头分泌出口水。
张宇拿起筷子，没有犹豫，开吃起来。
“恩，果然，味道差不多，不过，还是少了一些东西，大概七八分好吃。”
张宇以前可是吃过这家做的酸菜鱼，加上他之前转业做过几年厨师，所以对味道的辨别有自己的独特技巧。
啤酒掺着鱼肉，张宇风卷残云很快吃完。
不过，他并没有着急下楼，反倒是拿起牙签，慢悠悠挑起牙缝来。
时间一点一滴过去，张宇等着等着，眼睛迷迷糊糊睡着了。
“喂，醒醒，醒醒。”
不知过了多久，张宇被人从睡梦中拉到现实。
“现在几点了？”张宇揉着惺忪睡眼，不慌不忙询问。
“先生，都两点多了，楼下客人都走完了，您这还没结束呢。”小姑娘道，虽然不满，但还是挤出笑脸。
“恩，成，不过，我没钱。”张宇摊手一笑。
小姑娘愕然了，没想到张宇年纪轻轻，跟她差不多大，居然敢吃霸王餐。
“不好了，老板，有人要吃霸王餐。”
小姑娘说着，朝着楼下跑去。
笃笃笃。
楼梯传出声音，一分钟不到，小姑娘去而复返，手里拿着一根擀面杖，怒气冲冲看着张宇，在她身边，站着一个中年男人，寸头，皮肤白皙，不油腻，但有点发福。
顾长军军人出身，转业后嫌工资低，就辞职了，他在部队跟一个老师傅学了烧饭的手艺，做了一手好鱼，于是就把自己的房子改造成了二层小鱼馆。