好的花生,再用小勺子往碗里依次舀入一小勺子花生。
花生进入漂浮着青翠葱花的油茶里,就像一片青草地上盛开了几朵红色的小花那样,看起来十分诱人。
有了前车之鉴,程虎不敢再贸然行动,看着廖桃问道:“桃姨,这油茶可以喝了吗?”
廖桃一边敲到茶叶,一边笑着回道:“可以喝了,但你慢点喝,小心把舌头烫熟了。”
“好嘞。”程虎端起一碗茶,递给罗富贵,然后才拿起另外一碗凑到嘴边呼呼吹气。
吹了几下,觉得应该可以入口了,就张嘴凑着碗口,吸入一口热烫的茶水。
油茶浓厚,比人们常喝的直接用开水浸泡的茶要浓厚许多许多。
如果那些常见的茶水被称之为茶水的话,那这种味道浓郁,色泽明黄的油茶,则应该被称之为‘茶精’才对。
因为茶叶经过茶槌敲打,将茶叶中的精华全部释放出来,取生姜猪油跟盐调味,又将茶之精华提升,是当之无愧的茶精。
程虎含着口中的油茶,并不急着吞下去,免得油茶太烫,把肠子都烫熟了。
浓厚的油茶含在嘴里,并没有广告上吹捧的那种‘比甘蔗还甜’的滋味。
实际上,茶的浓郁芳香才是油茶的灵魂所在。
高山茶叶在谷雨时期采摘,炒熟,烘干,再经过细心的敲打炼制,才制出了有如此鲜黄浓郁色泽的油茶。
油茶很纯,但人们为了寻求利益,一味的夸大事实,把‘比甘蔗还甜’这样的说法用在油茶上,实在是欺瞒之举。
油茶虽然不甜,但浓郁咸香,而且入口即能暖胃,确实是非常美味的佳肴。
虽然说程虎是第一次喝这种油茶,但也深深的被油茶的味道给折服了。
喝了一碗之后,觉得还不够畅快,又放下茶碗,等待第二碗油茶。
据说当年乾隆皇帝下江南的时候,沿途百官都大献殷勤,把各种山珍海味无尽献上,吃得乾隆皇帝都要得厌食症了,看到食物就想吐。
这让众御厨束手无策,恐慌不已。就在所有人都焦头烂额,不知道要怎么办的时候,一位西阳省的御厨忽然想起家乡的油茶功效,就赶紧制工具,做出了一碗油茶奉上御前。
乾隆皇帝喝了油茶之后,立马口舌生津,胃口大开。
至于乾隆皇帝为何胃口大开,据说是因为油茶具有消食健胃、驱湿避瘴之功效,是世代居住在山区的西阳省山民根据山地潮湿、瘴气阴重的地理环境而发明的一种保健饮品。
其中茶叶含有丰富的茶碱,起到全身调理的作用。生姜驱寒湿,大蒜消毒,花生米含有人体必需的三种微元素,能够补充能量。
这个传说也不知道是从哪里传来的,但听到廖桃跟罗富贵都能说得如此生动形象,估计是本地乡官大力宣传的缘故。
传说是不是真的无法论断,但就程虎喝了这个油茶之后的感受来说,确实美味且能让身体舒适。
就好像有一股暖流,从喉咙一直蔓延到肚子里,再扩张到四肢一样。
喝了二十多碗油茶之后,程虎终于喝不动了。
他放下茶碗,有点儿不好意思的笑道:“桃姨,我是不是喝得太多了?你应该也敲累了,别敲了,我已经喝够了。”
廖桃当真就放下工具不敲了。
她笑道:“确实不能再敲了,如果继续敲的话,后面煮出来的油茶跟白开水差不多,喝起来也没什么味道。小虎你要是还想喝的话,就喝保温壶里的。那是今天早上打的,还热着呢。”
“我实在喝不动了。”程虎笑道,“我这肚子都快鼓起来了。咦?小花呢?”
“在堂屋看电视呢,不用理她。”罗富贵笑道,“她就这么一个爱好,由着她吧。”
“富贵,你去抓只鸡杀。”廖桃吩咐道,“小虎今天得在咱们家里吃饭。”
“好。”罗富贵应下,立马转身就要去抓鸡。
程虎赶紧拉住他:“别别别,别杀鸡了,我买了鸡肉,鸡肉鸭肉都有,还有鱼肉。”
罗富贵说道:“那我去做菜,小虎你先休息一下。”
这话说的程虎都不好意思了。
我一个年轻力壮小伙子坐着休息,让一个身体病弱的大叔去干活,哪有这个道理?
程虎站起身,跟着罗富贵走出去,一起帮忙制作午饭。
今天的午饭对于小花一家来说,简直比过年还要丰盛。
小花看着各种摆放在桌面上的食材,立马往外跑去。
程虎见状,不解的问道:“桃姨,小花这是干嘛呢?”
廖桃笑呵呵的说道:“肯定是去她爷爷家里喊她爷爷来吃饭了。”
“原来如此。没想到小花这么孝顺。”
过了一会儿,小花回来了,但她是一个人回来的。
廖桃朝有点儿无精打采的小