第二日，天还没有亮，外头就传来罗玉安窸窸窣窣的声音，罗玉宁摇醒三妞，让她带好四妞，有事就去前头找她，再给孩子掖掖被子，就起床出门了。
今天是开张的第一天，罗玉宁故意绑了一根红色的发带，寓意开门红。
罗玉安去集市上买新鲜肉，罗玉安则揉面煮粥，等到粥煮好，门打开，罗玉安回来，放了一挂鞭炮，宁安饭馆就开张了。
为什么不叫宁安早餐铺，是因为罗玉宁后来又有了打算，早餐卖完了，铺子就关了不划算。
要是有客人，罗玉宁从早到晚都愿意守在炉灶旁。
这条巷子，人气也很旺。
粥的香味在巷子里飘荡，不过只有粥香还不够，炸饼的香味才是最主要的，看到金黄色炸的鼓包的饼子，很快就吸引了第一位客人。
“这是什么？”
“这是南瓜饼，六文钱一个。”
“那么贵啊。”问的客人咂舌：“油条也才三文钱一根。”都是油炸的，翻一倍，太贵了。
“油条是空的，我的这饼子里头可是扎扎实实的。”罗玉宁当着当着客人的面掰开了一个，然后揪了一小半给那位客人：“您尝尝，要是好吃您再买。”
有免费吃得，那客人立马接了，眼前一亮：“酥脆绵软又有劲道，好吃。”
“是吧？”罗玉宁笑：“吃个饼子再来一碗粥，我再送您一碟子咸菜，保管你吃了明天还来。”
“咸菜也不要钱？”
“不要钱。”
“那行，来一碗粥一个饼子。”
“好嘞，客官您先坐，饭菜马上就来。”罗玉安热情地招呼着，手脚麻利地端上一碗粥，一个饼子，一碟子咸菜，客人坐下，开始吃。
罗玉宁看着罗玉安，觉得他好搞笑。
罗玉安得意地一笑：“阿姐，我这几天总往酒楼跑，学的像吗？”
“像，非常像，做的非常好。”
罗玉安又走到街上，跟来来往往的客人介绍：“客官，这是我家开的新店，里头有粥有饼，还有免费的咸菜送，还有面条，肉丝面、大排面、肉酱面、鸡蛋面，你想吃的应有尽有。”
“新店啊？”
“新店，今天打九折。”
“那就尝尝呗。我来一碗面。”
罗玉安又招揽了几位客人进店，罗玉宁手脚麻利地煮面。
不同的客人点了不同的东西，罗玉安都记得每位客人的东西，等罗玉宁煮好了，罗玉安准确无误地将饭菜送过去，没有出错，每一个位客人，还都额外的多送了一碟子咸菜。
咸菜是罗玉宁在集市上买的，是大众最熟悉的口味，也都吃腻了，吃粥的咸菜吃完了，吃面的还剩下不少，罗玉宁决定哪天要自己腌点咸菜。
新的口味，能招揽更多的客人。
虽然是新店，但因为有罗玉安热情的招揽客人，还有罗玉宁的手艺，新店开业第一天早上，卖出了三十多碗面，二十多碗粥。
果然是个开门红。
“中午和晚上我们也能开店，有人想吃面，要是有人想吃菜的话，我们也可以给他炒。”罗玉宁说：“但是咱们不能压太多的菜，咱们中午和晚上可以来个限量供应，你觉得怎么样?”
罗玉安都听罗玉宁的，“阿姐，我都听你的，你让我干啥我就干啥。”
“我会每天提前拟好第二天的菜单，你就按照菜单去买菜，咱们今天第一天不要弄太多，十份就够了，等知名度高了，再多加一点。”罗玉宁也想多卖一些，可顾的多卖不出去，扔掉了就是浪费钱。
罗玉宁是想要赚钱，可在市场行情没有摸清楚之前，店铺的生意只能保守，不能激进。
早上买的菜还剩下一些，正好可以中午炒菜卖。
她则拿了一块木板，在上头写下了几行字。
罗玉安看着她写，心里有些奇怪。
木牌子立出去之后，路过的人就都驻足观看。
“今日份菜品：辣椒炒肉，二十文，小炒青菜，八文。这菜有些贵啊。”
罗玉宁笑着解释：“我们的份量足，而且，每位客人第一碗饭免费。”
免费两个字一出，就有人开口了。
“那给我来一份小炒青菜。”
“好嘞。”
“老板娘，这字写得可真不错啊。”
罗玉宁笑笑，那还用说，她练了几十年的书法，不过还是谦虚地说，“过奖了，随便写得。”
罗玉安：“……”阿姐，你可真谦虚，他见过街上卖对联的，对联上的字还不如她阿姐写得呢。
以前阿姐字也写得一般啊，到陈家一趟，陈家还让阿姐学写字？
那渣男一家，不虐待阿姐就不错了，怎么可能让阿姐学习。
罗玉安肚子里一肚子的疑惑，可他没机会问，因