诶？这时节有西瓜？李二莲抱起一个拍了拍，声音沉脆，似乎是个半生不熟的。
去年夏天那么热，她想吃块冰镇西瓜却没处买，只能拿自家沙地里种的甜瓜充数，却不知这个世界的西瓜是在冬天生长的吗？
李二莲被自己的想法逗乐了：“不应该吧，西瓜寒凉，正应夏季出产才对呀。”
“什么不应该？”于长城听见她喃喃低语，便问道。
“长城叔你看，西瓜！”李二莲艰难地抱着沉甸甸的瓜举给于长城看。
于长城走过来接过，转着圈儿看了一会儿，竟然问道：“这东西倒是长得漂亮，叫西瓜吗？”
啊？难道西瓜的大名于长城连听都没听过？
这时，戚家庄子的小伙计进厨房来舀热水，见他们抱着瓜二脸好奇地观察着，便告诉说：
“这是福寿瓜，是咱们渭城的特产，切开和冬瓜一样能炒能炖，客人要是想吃，不嫌麻烦的话可以做一个尝尝。”
“瓜瓤不是红色的吗？”李二莲惊奇道。
“红色瓤的是寒瓜，福寿瓜外表虽和寒瓜一样，但一个是甜味的水果一个是没味的瓜菜，本质是不一样的。”
“这倒是头一次听说。”
“您二位定是远道来的，”小伙计十三四岁的样子，做事却熟练的很，说话功夫已经舀好了一桶水。
“这福寿瓜是咱们渭城的一个举人老爷这两年新研究出来的，可是为咱们老百姓造了不少福业。二位也是北方人，知道咱们北方冬天没啥新鲜蔬菜，能吃的无非是些过冬的萝卜、干货，只是一过了年，就连萝卜也会迅速脱水干瘪，以前像现在这青黄不接的时候，咱都只能喝粥吃面度日，能把舌头吃得发直。”
李二莲穿来时已经是春末，地里的新鲜小菜陆续都能吃了，自然体会不到“舌头发直”的痛苦，于长城
听了却立马附和道：
“可不是，咱北边就这点不好，一到了春天就得苦哈哈地过上俩月。”
小伙计笑了，接着说：“但这福寿瓜却和别的不一样，它瓜瓤像冬瓜，却比冬瓜更耐保存，你们瞧筐里这堆，从去年十月收获一直放到了现在，还跟新摘的一样，所以啊，也有人管它叫不烂瓜。”
这回，不论是于长城还是李二莲都感兴趣了，能完整不烂地保存三四个月，这瓜简直神奇，而且非常造福人类，发明它的人果真和小伙计说的，造了不小的福业。这东西若是能在全北方或者全国推广下去，没准能救活不少人呢。
“小二哥，你可有这福寿瓜的种子？可能给我一些吗？或者卖我一些也行。”李二莲上前殷切地看着小伙计，就差没抓着他的双手SHAKE SHAKE了。
小伙计却抱歉地说：“我只是给人打工的，自己尚且没有土地，哪会存什么种子呢？不若明日我帮姑娘
问问老板，老板应该攒了不少。”
“那就多谢小二哥了。”
第一次见这福寿瓜，感觉着实新鲜，李二莲迫不及待地切开了一个，果见里面的瓜瓤和冬瓜一样，都是淡绿色的瓜肉，带着瓜类特有的清香。既然小伙计说福寿瓜可炒可炖，李二莲便用炖冬瓜的方法将它切成小片，打算做一道瓜片鸡蛋汤。
切完才发现，这福寿瓜和冬瓜虽像，但福寿瓜的瓜肉比冬瓜的更瓷实，摸上去更硬一些。难怪存储时间比冬瓜长了，兴许原因就在瓜肉瓷实上面。
担心这瓜难熟，李二莲先在锅里下油，将瓜片炒了两分钟，才放入清水炖煮，每隔一会儿李二莲就掀开锅盖用筷子夹起一片来尝一尝，结果发现，这瓜和别的瓜也没什么两样，冬瓜几分钟熟，它也几乎几分钟熟，方便快捷的很。
最后，李二莲打了两个鸡蛋洒进滚开的瓜片汤里，白色的鸡蛋絮飘起，没一会儿这顿饭就做出来了。
正好此时张良臣也洗过了澡，换好了衣服，小伙计
带着他进来的时候，闻到这满屋子的汤味，不自觉咽了咽口水。李二莲见了，便让他一起来吃。
小伙计面皮薄，这店里又有规矩，不准伙计与客人同食。他连连拒绝，李二莲却热情难却，赶着给他盛了一大碗瓜汤，又拿了两个大馒头，放到托盘里塞给他，说道：
“你要是不好意思和我们一起，就端回屋里去吃，这大半夜的耽误你睡觉了，我也怪不忍心的，这点吃的就当我借花献佛谢你的好了。”
李二莲确实有些不忍心，瞧这小伙计年纪不大，却寄人篱下、整日劳作，平时定也吃不好歇不好，不然不会长得又瘦又小的。想想前世那些十三四的孩子，才刚刚上初中的年纪，一个个四六不懂，整天饭来张口衣来伸手，但凡父母双全的，哪里会受这样的罪。
小伙计颇为感动，瞧了李二莲好几眼，才敢将托盘接过，快速地道了声“谢谢”就转头跑掉了。
李二莲回过身的时候，发现于长城已经忍不住动上了筷子，还竖起大拇指对李二莲