这几日的宣传一直在做，梁雨川和李宗延的宣传单一旦画好便被李青芳派店里的伙计取来发放出去，宏德书院的学生和老师基本上都知道立冬这天有场比赛，丰承县也有大部分人存着凑热闹的心。
李家人一早来到速味食肆，李许氏和李青芳早在外堂内准备好包饺子的馅料和面团，大家洗了手便加入了包饺子的阵容。
立冬这天吃饺子有“秋收冬藏”之义，试吃比赛之后，李二莲安排了半价饺子的活动，即将在今日推出的一至二人小火锅里也将有饺子套餐。
中午即刻便到，速味食肆外已经陆陆续续围满了人，三名参赛者均已到齐，令李二莲无语的是，这三个人竟都是衣不蔽体的乞丐。想想也是，若非那些吃不饱饭的乞丐，又有谁会冒着那可笑的流言的风险参加一个无谓的试吃比赛呢？
伙计们在食肆前摆好了栅栏，将观赛的人隔在两米
之外，又在食肆门口摆上两张长桌，将三筐臭豆腐和三大盆大饼、三大桶热水摆放好。
那三个乞丐一见吃的，不用人领便自觉地站到了桌子前，完全无视周围人的指点嘲笑，六只眼睛直勾勾盯着盆里的大饼，口水咽得让李二莲觉得仿佛下一刻他们的喉结就要滚到胃里去一样。
李二莲不得不在鸣锣开赛前的开场介绍中提醒道：
“速味食肆举行试吃比赛，试吃项目：臭豆腐，规则：参赛者在两柱香内尽可能多地进食臭豆腐，规定时间内食用最多者获胜，获胜者将获得两张全家涮锅免单券。另外，速味食肆提供给每名参赛者‘重在参与奖励’，比赛结束后可在速味食肆免费领取饺子五十个。特别提示：比赛目标为臭豆腐，桌上的大饼只是辅助，不加入评比内容，请参赛者酌情食用！”
说完，李二莲一敲铜锣，随着锣声喊道：“下面我宣布：比赛开始！”
“始”字还没说完，三名参赛者就已经迫不及待地上手了，李二莲有种扶额的冲动，她刚刚都白提醒了
，这仨人无一例外全奔着大饼去了。
看客们一阵哄笑，杜三春急问李仲园该怎么办，李仲园哪知道该怎么办，甩着袖子进了食肆，没脸再待下去了。
好在三四张大饼下去，终于有人想起了比赛内容，闭着眼随手抓了一把臭豆腐塞进嘴里，本已做好了被恶心死的准备，结果发现这东西竟臭得有种特别的香味。
他眼睛一亮，又铺了张饼，抓了把臭豆腐抹在饼上，卷起来塞进嘴里，越吃越停不下来。
周围人发现了他的异样，有人指着他说的：“嘿快看啊，这家伙吃shi还吃上瘾了！”
又是一片哄笑声，李二莲抓住机会，上前大声问道：“怎么样？这臭豆腐好不好吃？”
那人塞了满嘴，模糊不清地说道：“好吃！”
李二莲：“大点声！让大家都听听！”
那人将嘴里那口咽下，竖起大拇指，扯着嗓子喊道：“好吃！特别香！”说着又抓起一把臭豆腐撒进嘴
里。
旁边两个参赛者听见他说香，也尝试着抓起臭豆腐吃了一口，顿时加入了臭豆腐大军。三人这才有了比赛的样子，全都放弃了大饼，专攻臭豆腐，李二莲为他们加了把火，将比赛奖励又说了一遍，那三人便像三头饿狼一样，凶狠地张开了饕餮大口。
围观众人一见这情形，全都惊讶地没了声音，李二莲赶紧让李青芳和李许氏将臭豆腐装在小碟子里，让伙计拿给在围观的人品尝。
一开始大家还犹豫，李二莲便一边端着碟子请人试吃一边向大家解释臭豆腐和红腐乳的做法，力求趁机辟谣，改变大家对腐乳的错误认知。
这世上永远不缺“第一个吃螃蟹的人”，不一会儿就有胆大者举手示意：“我来！”立刻引来全场人的关注。
李二莲迈着小碎步将碟子举到那人眼前，那人用筷子挖了一点，放到舌尖上抿了抿，又抿了抿，终于“嗯”了一声，大大地点了个头：
“确实好吃。”说着便将碟子接过，自顾自咂摸起味道来。
有一便有二，接下来陆续有人站出来尝试，马上店里的伙计就忙不过来了。
这时一炷香才刚刚烧完，那边三个参赛者已经吃得冒了顶儿，速度明显降了下来。李二莲打眼一看，一筐十多斤的臭豆腐都已见了底，怕他们为了赢比赛撑坏了自己，便提醒道：
“比赛还剩一炷香时间，若有力不能及想提前结束者，可举手示意，速味食肆的伙计会带你们进去领奖。”
然而没有人打算放弃，三个人都奔着那两张全家免单券努力着。
正当李二莲琢磨着要不要请冯叔过来坐镇以备不时之需时，李青芳小跑上前说道：“二莲，有人要买豆腐乳。”
“太好了，”这就意味着豆腐乳的谣言被彻底打破，销路没问题了，“给他包好，一包九块，每包三文
。”
“不是的，”李青芳说